铁棍山药

地黄、山药、 牛膝、菊花并称为“怀四药”。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。

温县地处河南焦作南部，自古以来就是怀山药的主产地。铁棍山药属怀山药的改良品种，因其外形酷似生锈的铁棍，晒干后相互敲击铿锵有声，故名“铁棍山药”。由于特殊的土质、大气等因素，温县出产的铁棍山药富含皂甙、氨基酸等有机物，药用价值和滋补作用极高，具有补肾健脾、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效，成为人们喜爱的滋补健身佳品。

铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。因其药用价值和营养价值远远高于其他山药品种，且产量较低，不能连续种植，所以市场价格高于普通怀山药和外地山药数倍，甚至数十倍之多。

温县东城怀药专业种植合作社致力于构建现代化农业发展模式，以“生态、健康、环保”为理念，立足温县、面向全国、将铁棍山药生产基地和消费者市场结合起来，通过整合农业资源、统产联销、一体化经营、标准化管理等方式，致力于打造现代化的农业经营流通体系，倾力向怀药“从生产基地到市民餐桌”的一次性跨越迈进，实现真正意义上的“农民舒心、市民放心”，从根本上构建农业发展的现代化、集团化、规模化、星级化服务体系。