獐肉的功效与作用：①《别录》：补益五脏。②崔禹锡《食经》：主大风冷气，口僻，消渴。③《子母秘录》：主乳无汁，獐肉（作）膳食。 用法用量：内服：煮食。
獐肉英文
River deer
獐肉来源
为鹿科动物獐的肉。
獐肉产地分布
生态环境：生活于山地草坡灌丛中，不上高山，喜欢在河岸、湖边等湖湿地或沼泽地的芦苇丛中生活。以植物为食。
资源分布：广泛分布于我国长江流域各省的丘陵河谷地带。
獐肉功效与作用
①《别录》：补益五脏。
②崔禹锡《食经》：主大风冷气，口僻，消渴。
③《子母秘录》：主乳无汁，獐肉（作）膳食。
獐肉用法用量
内服：煮食。
獐肉性味
味甘、性温
獐肉归经
脾经
獐肉药物形态
獐（《吕氏春秋》），又名：麕（《诗经》），麇（《说文》），麏（《经典释文》），河麂。
体长约1米，体重约15公斤。雌雄兽均无角，耳直立，基部有2条软骨质的脊突，顶端较尖。鼻端裸露。眶下腺小。雄兽上犬齿发达，向下延伸成獠牙，突出口外。四肢壮而有力，蹄不长。尾极短。体毛粗而长，体侧及腰部的冬毛长达40毫米，呈波状弯曲。体背和体侧毛棕黄色，口唇与鼻端鼠灰色，额、后头、脸旁淡黄褐色，喉上部白色，下部灰黄色。腹部中央和鼠蹊部淡黄色，四肢棕黄色。幼兽身上有纵列的白色斑点。
栖息于有芦苇的河岸或湖边，亦有在山边、耕地或有长草的旷野。善于隐藏。性喜水，能游泳。以青草为食。
本动物的骨（獐骨）、骨髓或脊髓（獐髓）亦供药用，各详专条。
獐肉化学成分
肉含蛋白质（protein），肽类（peptide），氨基酸（amino acids），脂类（lipids），糖类（carbohydrates），血红蛋白（hemoglobin）。
獐肉相关论述
1.《别录》：补益五脏。
2.崔禹锡《食经》：主大风冷气，口僻，消渴。
3.《子母秘录》：主乳无汁，獐肉(作)食。
獐肉注意事项
1.《金匮要略》：獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之，皆病人。
2.陶弘景：麇肉不可合鹄肉食之，成痼也。
獐肉出处
《别录》
