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扁豆

[Biǎn Dòu]

扁豆别名:藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆。 扁豆的功效与作用:健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。①《别录》:主和中下气。②《药性论》:主解一切草木毒,生嚼及煎汤服。③孟诜:疗霍乱吐利不止,末,和醋服之。④《日华子本草》:补五脏。⑤《本草图经》:主行风气, 用法用量:内服:煎汤,3~6钱;或入丸、散。

扁豆图片

扁豆来源

为豆科植物扁豆的白色种子。立冬前后摘取成熟荚果,晒干,打出种子,再晒至全干。

扁豆产地分布

均为栽培品。分布华东和辽宁、河北、河南、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。全国大部分地区有产,主产于湖南、安徽、河南等地。

扁豆功效与作用

健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。

①《别录》:主和中下气。

②《药性论》:主解一切草木毒,生嚼及煎汤服。

③孟诜:疗霍乱吐利不止,末,和醋服之。

④《日华子本草》:补五脏。

⑤《本草图经》:主行风气,女子带下,兼杀酒毒,亦解河豚毒。

⑥《滇南本草》:治脾胃虚弱,反胃冷吐,久泻不止,食积痞块,小儿疳疾。

⑦《品汇精要》:消暑和中。

⑧《纲目》:止泄泻,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。

⑨《会约医镜》:生用清暑养胃,炒用健脾止泻。

扁豆用法用量

内服:煎汤,3~6钱;或入丸、散。

扁豆性味

甘,平。

扁豆归经

入脾、胃经。

扁豆药物形态

一年生缠绕草质藤本,长达6米。3出复叶;小叶片阔卵形,长5~9厘米,宽6~10厘米,先端尖,基部广楔形或截形,全缘,两面被疏毛,侧生小叶较大,斜卵形;叶柄长4~12厘米;托叶细小,披针形。总状花序腋生,通常2~4朵聚生于花序轴的节上;小苞片2,早落;花萼钟状,萼齿5,边缘密被白色柔毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,旗瓣卵状椭圆形,基部两侧有2附属体,并下延为2耳,翼瓣斜椭圆形,龙骨瓣舟状;雄蕊10,2束;子房线形,被柔毛,基部有腺体,柱头头状,疏生白色短毛。荚果长椭圆形,扁平,微弯,长5~8厘米,先端具弯曲的喙。种子2~5粒,长方状扁圆形,白色、黑色或红褐色。花期7~8月。果期9月。

扁豆性状鉴别

干燥种子为扁椭圆形或扁卵圆形,长约8~12毫米,宽6~9毫米,厚4~7毫米。表面黄白色,平滑而光泽,一侧边缘有半月形白色隆起的种阜,约占周径的1/3~1/2,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有1珠孔,另端有短的种脊。质坚硬,种皮薄而脆,内有子叶2枚,肥厚,黄白色,角质。嚼之有豆腥气。以饱满、色白者佳。

扁豆炮制方法

生扁豆:拣净杂质,置沸水中稍煮,至种皮鼓起、松软为度,捞出,浸入冷水中,脱去皮,晒干。炒扁豆:取净扁豆仁,置锅内微炒至黄色,略带焦斑为度,取出放凉。

扁豆相关论述

①《药性辨疑》:"扁豆,专清暑,故和中而止霍乱;极补脾,故治痢而蠲脓血,消水湿,治热泄。"

⑦《纲目》:"硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。"

扁豆注意事项

①陶弘景:"患寒热病者,不可食。"

②《食疗本草》:"患冷气人勿食。"

③《随息居饮食谱》:"患疟者忌之。"

扁豆备注

扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种,入药主要用白扁豆;黑色看古名"鹊豆",不供药用;红褐色者在广西民间称"红雪豆",用作清肝、消炎药,治眼生翳膜。

扁豆出处

《别录》

扁豆药方

①治脾胃虚弱,饮食不进而呕吐泄泻者:白扁豆一斤半(姜汁浸,去皮,微妙),人参(去芦)、白茯苓、白术、甘草(炒)、山药各二斤,莲子肉(去皮),桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末,每服二钱,枣汤调下,小儿量岁数加减服。(《局方》参苓白术散)

②治霍乱扁豆一升,香薷一升。以水六升煮取二升,分服。单用亦得。(《千金方》)

③治消渴饮水:白扁豆浸去皮,为末,以天花粉汁同蜜和丸梧子大,金箔为衣。每服二、三十丸,天花粉汁下,日二服。忌炙煿酒色。次服滋肾药。(《仁存堂经验方》)

④治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食前,大人用三钱,小儿用一钱,灯心汤调服。(《本草汇言》)

⑤治赤白带下:白扁豆炒为末,用米饮每服二钱。(《永类钤方》)

⑥治中砒霜毒:白扁豆生研,水绞汁饮。(《永类钤方》)

⑦治恶疮连痂痒痛:捣扁豆封,痂落即差。(《补缺肘后方》)

扁豆治疗疾病

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