酒的功效与作用：通血脉，御寒气，行药势。治风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心腹冷痛。①《别录》：主行药势，杀百邪恶毒气。②孟诜：远脉，养脾气，扶肝。③《本草拾遗》：通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气。④《日华子本草》：除风及下气。⑤《饮膳正要》：阿刺吉酒，主消冷坚积 用法用量：内服：温饮、和药同煎或浸药。外用：淋洗、漱口或摩擦。
酒来源
酒功效与作用
通血脉，御寒气，行药势。治风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心腹冷痛。
①《别录》：主行药势，杀百邪恶毒气。
②孟诜：远脉，养脾气，扶肝。
③《本草拾遗》：通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气。
④《日华子本草》：除风及下气。
⑤《饮膳正要》：阿刺吉酒，主消冷坚积，去寒气。
⑥《品汇精要》：解一切蔬菜毒。
⑦《纲目》：米酒，解马肉、桐油毒，热饮之甚良。老酒，和血养气，暖胃辟寒。烧酒，消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄。治霍乱，疟疾，噎膈，心腹冷痛，阴毒欲死，杀虫辟瘴，利小便，坚大便；洗赤目肿痛。
⑧《医林纂要》：散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗。
酒用法用量
内服：温饮、和药同煎或浸药。外用：淋洗、漱口或摩擦。
酒性味
酒归经
酒毒性
酒临床应用
治疗产后单纯性腹泻:取黄酒0.5斤，煮沸后加红糖4两，继续煮2～3分钟，待凉，顿服或两次分服（间隔3～4小时）。共治14例。痊愈10例，停药后自愈1例，症状减轻2例，效果不明1例。有的服药3天内痊愈。治程中仅1例诉轻度头晕，余均正常。
酒相关论述
①《养生要集》："酒者，能益人，亦能损人。节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷也。若升量转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏。宜慎，无失节度。"
②陶弘景："大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物，药家多须以行其势。人饮之使体弊神昏，是其有毒故也。"
③《汤液本草》："酒能行诸经不止，与附子相同。味之辛者能散，味苦者能下，味甘者居中而缓也。为导引，可以通行一身之表，至极高分。若味淡者则利小便而速下。"
④王好古："酒，古人惟以麦造曲酿黍，已为辛热有毒，况今之酝者加以乌头、巴豆、姜、桂之类大毒大热之药，以增其气味，益加辛热之余烈，岂不伤冲和，损精神，涸荣卫，竭天癸，天人寿耶。"
酒药理作用
1.中枢神经系统作用：酒为合乙醇的饮料。己醇对中枢的作用基本上与麻醇药相似，但由于它引起的兴奋期太长，大量则导致延脑麻痹而安全度不够，因而不能作为麻醉药。乙醇之兴奋并非真兴奋，乃大脑抑制功能减弱之结果。此时饮者丧失了其由教育和经验而来之谦虚和自制，同时其辨别力、记忆力、集中力及理解力亦减弱或消失：视力(中枢性)也常出观障碍。
酒注意事项
阴虚、失血及湿热甚者忌服。
1.《千金．食治》：黄帝云，暴下后饮酒者，膈上变为状热；食生菜饮酒，莫灸腹，令人肠结。扁鹊云，久饮酒者腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿；醉当风卧，以扇自扇，成恶风；醉以冷水洗浴，成疼痹；饱食讫，多饮水及酒，成痞僻。
2. 孙思邈：空腹饮酒醉必患呕逆。
3. 孟诜：久饮，软筋骨，醉卧当风，则成癜风。
4.《本草拾遗》：米酒不可合乳饮之，令人气结。凡酒忌诸甜物。
5.《纲目》：畏枳、葛花、赤豆花、绿豆粉者，寒胜热也。痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。盐冷水、绿豆粉解其毒。
酒出处
酒药方
1.治胸痹之病，喘息咳唾，脑背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：栝楼实一枚(捣)，薤白半升，白酒七升。上三味同煮取二升，分温再服。(《金匮要略》栝楼薤白白酒汤)
2.治冷气心痛：烧酒入飞盐饮。(《纲目》)
3.治阴毒腹痛：烧酒温饮。(《纲目》)
4.霍乱转筋而肢冷者：烧酒摩患处。(《随息居饮食谱》)
5.治寒湿泄泻，小便清者：头烧酒饮之。(《纲目》)
6.治寒痰咳嗽：烧酒四两，猪脂、蜜、香油、茶末各四两。同浸酒内，煮成一处。每日挑食，以茶下之。(《纲目》)
7.治风虫牙痛：烧酒浸花椒，频频漱之。(《纲目》)
8.治耳聋：酒三升，碎牡荆子二升。浸七日，去滓，任性服尽。(《千金方》)
9.治耳中有核，如枣核大，痛不可动者：以火酒滴入，仰之半时。(《怪证奇方》)
10.治蛇咬疮：暖酒淋洗疮上，日三易。(《厂利方》)
11.治妇人遍身风疮作痒：蜂蜜少许，和酒服之。(《奇效良方》)
