冬季食粥，在寒冷的气温下，喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。
说起进补可有两类，一类为食补，一类为药补，但“药补不如食补”。冬季食粥，在寒冷的气温下，喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益。大米有和胃气、补、壮筋骨、和五脏之功效，除了煮大米粥外，还可以煮成：
：（去皮）50克，大米50克，、食用油均适量。将切成小块用油炒过加入，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。
：（去皮）50克，大米50克，盐少许。将生用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的或疼痛有食疗作用。
：10克，大米50克，蜂蜜或适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为和麻，麻有利肠补肺气的作用；可入肾、强筋骨。
：（去皮）20个左右，大米50克，或食盐少许。将大米洗净煮粥，快熟时加入继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。
：仁30克，洗净捣碎；15克，洗净；大米50克，洗净，加适量水同煮成粥。为、余沥不净的食疗佳品。
：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块。加适量水煮半小时，将大米50克洗净，煮成浓粥。快熟时加入及梨块，同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿有食疗作用。
大米粥：牛肚200克，大米50克，食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、、四肢的食疗佳品。