是含碘最高的食物，中医认为，软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、、等。下面介绍一款海带头汤的做法给大家。
主料：猪瘦肉100克。
配料：水发海带50克，水发30克。
调料：盐。
制作：海带切丝，黑切丝，洗净猪瘦肉切丝。将海带丝、黑木耳、猪瘦肉一起置于铁锅内，加适量清水，用旺火煮沸；撇去浮沫，改用文火煨，至烂熟时加入盐调味即成。
养生功效：滋阴补虚，软坚散结。
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