中医认为，性温润、味甘甜，入肝、脾经，具有益气缓中、助脾化食、补血化瘀，还兼具止痛作用。每当妇女月经期受寒导致经行不利、、经色暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水往往效果较好。
产后、血瘀、不绝等症，吃些红糖或以红糖为药引配方，也常收到很好的温经散寒、补虚疗疾功效。
另外，红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，也有极好的进补作用。老人吃红糖能散寒活血，利肠通便，缓肝明目。国外学者经多年研究证实，红糖对能起一定防治作用，且不易诱发等牙科疾病。特别是红糖中的棕黑色物质成分能阻碍肠道对糖的过多吸收，所以，吃红糖也有一定防止的功效。
但要注意，红糖因杂质较多，不宜直接食用，以开水冲化并滤渣后服为好；有阴虚、痰湿夹杂者不宜多吃。
中医认为，味苦，性寒，具有清热，收敛止血，止泻止痢等功效，可用于治疗肿毒、、子宫炎、等多种疾病。阳春四月，香椿树长出了嫩紫绿色的枝芽，散发出阵阵香气。香椿不仅是蔬菜，还有一定的药用价值。中医认为，香椿味苦，性寒，具有清热解毒，收敛止血，止泻止痢等功效，可用于治疗肿毒、疮疡、子宫炎、遗精等多种疾病。还
的吃法多种多样，有清蒸，有醉制，也有将蟹肉蟹黄拆下作主料或配料的。较为著名的蟹菜有扬帮的蟹粉狮子头、蟹斗；广帮的蟹肉排鸡腰；本帮 的清炒蟹粉；苏锡帮的炒蟹黄油、蟹黄扒。“秋风响，蟹脚痒。”从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季节。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹又
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗。《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、、、、等时令水果，其中月饼和是绝对不能少的。月饼是圆形的，象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节妇之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安，
开春天气回暖，胃口渐渐变好，衣服渐渐减少，这时候要克制食欲并不容易，而想要健康好曲线也是正常需求。那么就推荐一道双笋菜肴的做法。材料：需准备500克、绿300克、色拉酱少量。做法：先把竹笋洗净后连皮放入锅中，然后加入适量的水，用大火煮滚后转小火煮熟，等凉后去皮、切成条状备用；把去粗皮、洗净，然后切成
本草纲目》载：，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。可用于治疗外感、、颈项强痛、口渴、不透、热痢、泄泻。不知从何时起，在超市的糊、豆奶粉和之间，悄然出现了粉的身影。常见的有“”，随着人们对药膳和养生知识的了解，它也逐渐走进了老百姓的生活；甚至还有人说，吃粉能让女人更漂亮、老人更健康、孩子更聪
