中医认为，肝脏在五脏中属于木属性，而春天也属木，因此，春气通肝，春季是养肝护肝的最佳时节。养肝护肝往往需要从饮食调理着手，那么春季养肝吃什么食物最好呢?
春季养肝吃什么食物最好
1、桂圆
桂圆具有养血安神、补益心脾、滋肝明目的功效，常在春季食用桂圆或使用桂圆来泡茶、熬粥、煮水，能够促进人体新陈代谢，起到养肝补脾、滋补肝肾的功效，对人体健康有益。
2、核桃
核桃中不仅含有丰富的氨基酸、矿物质以及铁、锌、磷等多种微量元素，能够为人体提供大量的营养物质，还含有大量的不饱和脂肪酸，有助于清洁血管，控制血压和血脂，保护肝脏的健康。
3、绿豆芽
绿豆芽清甜爽口，还具有滋阴润燥、利湿通淋、清热解毒的功效，非常适合在春季食用，能够加速人体的新陈代谢，促进代谢废物排出，从而减轻肝肾负担，起到养肝护肝的作用。
4、菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及铁、磷、钙、锌等多种微量元素，能够为肝脏细胞的修复和再生提供大量的营养元素，从而起到保护肝脏健康、减轻肝脏压力的作用。
结语：春季养肝吃什么食物最好?春季养肝护肝可以适当多吃一些菠菜、绿豆芽、核桃、桂圆等具有滋肝益肾、清热降火功效的食物，从而减轻肝脏负担，促进肝脏细胞修复和再生。
