随着生活水平逐渐提高，越来越多的人出现了高胆固醇的情况，为此很多人都在寻找低胆固醇的食物，其实低胆固醇的食物有很多，那么低胆固醇的食物有哪些呢，下面给大家介绍一下。
1、蔬菜
蔬菜中不含胆固醇，且脂肪含量极低。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素和矿物质，还能让人体摄入更多的膳食纤维，因此低胆固醇的食物包括蔬菜。
2、菌类
菌类的胆固醇含量都很低，比如蘑菇、金针菇，还有香菇、猴头、虫草、松露和银耳，这些食物的胆固醇含量都比较低。
3、鱼类
鱼类中含有很好的脂肪酸，适量的食用鱼类，对心脑血管都有好处，而且鱼类还有降血脂和降胆固醇的功效。
4、藻类
藻类食物也属于低胆固醇食物，比如海带、紫菜、裙带菜和石花菜等等，这些食物都含有丰富的膳食纤维，有助于胆固醇的排泄。另外，海带中含有牛磺酸，这种物质能够促进脂质的代谢，所以说藻类食物也是低胆固醇食物。
5、橄榄油
橄榄油是由新鲜的橄榄果直接冷榨而成的，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，并且橄榄油还有降低低密度脂蛋白和胆固醇的功效，所以说它也是低胆固醇食物。
6、水果
新鲜的水果都是不含胆固醇的，而且基本上都是低脂食物，尤其是糖分比较低的水果，比如柚子、苹果、圣女果和黄瓜等。
结语：低胆固醇食物有哪些，基本就是上面这些食物。在日常生活中低胆固醇的食物有很多，新鲜的蔬菜水果就是最好的选择，所以高胆固醇的朋友可以多吃一点新鲜的蔬菜瓜果。
