反式脂肪酸的危害主要有3点：
第一，反式脂肪酸容易沉积于血管壁，导致血脂升高，诱发心血管疾病的风险。比如血栓和冠心病等。反式脂肪酸摄入越多，心肌梗死的风险越高。
第二，反式脂肪酸容易诱发肥胖，目前也有很多研究表明，反式脂肪酸可能增加糖尿病的发生风险。
第三，反式脂肪酸对神经系统有一定的影响，可能损害记忆力，诱发记忆衰退。
反式脂肪酸主要是来自于氢化植物油、人造奶油和人造黄油等。反式脂肪酸在蛋糕、奶油夹心饼干、起酥面包、油酥饼、蛋黄派、薯片等各种包装食品中含量比较多，在炸薯条、炸鱼和油条等油炸食品中的含量也比较多。
避免食物发性5法食疗营养师运用每一种食物特有的性味，通过辨证施膳，来达到治病、防病、调养的目的。如果忽略了食物的这些特性，就能诱发疾病，引动宿疾；如果在生病服药、或病后调养期间，进食了与药相反或与病性相因的食物，就能削弱药力，加重病情。这就是食物的发性。避免食物发性的基本方法有以下五点：掌握食物的性
老年性症是一种慢性进行性精神衰退疾病，好发于65岁以上的老人。病发初时表现为记忆力减退，此后慢慢发展为智能活动（包括记忆、计算、判断等）能力的全面减退，严重时生活能力会下降，甚至不能自理。医学研究者认为：老年性痴呆症的起因，主要是由于、脑血管障碍或梗塞引起的脑组织萎缩；在治疗方面尚无有效的药物，关键
每个妈妈都希望生出来的宝宝健康聪明，所以会想着法子给肚子里的宝宝提供营养，那么孕期吃什么对宝宝大脑发育好，哪些食物能够促进胎儿脑细胞的生长呢? 孕期吃什么对宝宝大脑发育好 1、坚果 坚果是补脑的佳品，尤其是核桃。100克核桃中就含有20克的蛋白质，并且还含有人
很多人在青春期时脸上会有很多痘痘，如果处理不当就会留下痘印，尤其让爱美的女孩子们很是头疼。除了护肤品和医疗美容之外，也能通过一些食疗来淡化痘印，那么淡化痘印吃点什么好，接下来给大家介绍三种淡化痘印的食物。 淡化痘印吃点什么好 1、车前草茶 食材：车前草10克，
现代人生活工作节奏越来月快，精神压力也随着增高。在这种高频率的生活方式下很多人出现了的情况，而其中大多数人选择服用安眠药来帮助入睡，其实很多食物就有助睡眠的作用，下面就向大家介绍健康的助眠食物。牛奶催眠牛奶中的色氨酸是人体8种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生疲倦感觉。它是体
