中医认为，可益肾气、补中虚、健腰膝，常食对虚痨体弱、等症都有辅助疗效。而亦为冬日的佳品，有益气健脾、利水消肿、补虚明目之功。可以说，羊肉既是一道冬令美味佳肴，又是一味补中益气的药膳。
目前，已经进入冰天雪地的隆冬季节，不妨亲手做一次羊肉，既美味又养身，何乐而不为呀！
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