大量上市了，此时吃最新鲜，口味也最好。板栗有极强的药用价值，是补肾佳品，兼有健脾益气、清热、止泻治咳等功效。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗、板栗红焖、栗子炒鸡块、栗子炖等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与一起煮粥，清香味鲜，上等的药膳。栗子与一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、者服食。
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秋冬滋补有板栗
板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与；根能治。中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素
板栗与羊肉 冬季补肾养脾佳品
中医学认为，性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。对、、等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免。相对而言，蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B族及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，肉质细
板栗治慢性腹泻疗效好
传统医学认为，味甘咸，性温，入肾、脾、胃三经，所以有益气养胃、补肾健脾、强筋活血的作用，可以辅助治疗腰脚酸软、、吐血、等症。唐朝名医孙思邈著书说，是肾之果也，肾病者宜服之，而梁代名医陶弘景也曾提过，相传有人患有腰脚弱病而过往栗树下，食数升后便能行走……所以，中医上说，栗子
“干果之王”--栗子各类食法
，系壳斗科栗属植物的果仁，又称板栗、栗果等，果实肥厚甘美，香甜可口，享有“干果之王”的美誉。其食法颇多：既可作主食，又可生食、蒸食、炒食、煮食，或用粉制各种糕点亦可。金秋送爽，丹桂飘香，眼下正是时令干果栗子成熟上市的季节。栗子，系壳斗科栗属植物的果仁，又称板栗、栗果等，我国大部分地区均有出产。栗子果
上品板栗益肾健脾
板栗，又名毛栗，俗称，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“果”。现代研究表明，营养丰富，100克鲜品含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40克，淀粉25克，维生素C60毫克，以及钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和素等，可提供热量186千卡。除此之外，栗子亦有较高的药用价值。中医学