秋季是吃梨的好季节，每日一梨，可以防治。中医认为，吃梨的方法不同，具有不同的治病良效。
梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥、咽干舌燥，或噎嗝、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防。梨还有清热、镇静神经功效，对于、心脏病、口渴、目眩、患者有良好的辅助疗效，梨还是、肾脏症患者秋令的保健果品。梨的不同吃法，可产生不同功效。
保肝用鸭梨1个，清洗切片，与3截同水煎，喝汤食梨，每日1次，可治传染性肝炎。用生梨两个，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退之功能。
解酒鲜梨捣汁，连服300-500毫升;或将梨放入中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治、及解酒。酒后吃梨，备觉舒服。
降压用鸭梨1个、1个，剥去外皮，放在锅内煮熬，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压的作用。
痰喘把梨剜空，里面放，留盖盖住，小火煨熟，捣做饼，每日食用。
梨捣汁用，熬膏亦可，加、服用。
热病口渴甜梨1个，切薄片，冷开水浸泡半日，捣烂取汁，时时频饮。
梨虽然是治病良药，但食用上也有禁忌。风寒咳嗽、脘腹冷痛、便溏的人群不宜食用。
中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功。适用于或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等。因此秋季食用一些梨相关的药膳可以清除肺燥。古代医书也有记载，《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消疽，止烦渴，解诸毒。治不语，痰热，惊狂，温暑等
我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰（今年为3月6日）为春季的第三个节气。惊蛰是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。这个时节，黄河流域的一些地区已经是红、李花白、鸟儿高飞的时节。《月令七十二候集解》解释：“万物出于震，震为雷，故曰惊蛰。
梨不仅是水果中的佳品，也是治病的良药，几千年来，中医一直将其用于生津、润燥、清热、化痰。在水果这个大家族中，梨称得上是“名门望族”，素有“百果之宗”的美誉。梨性味甘寒微酸，不仅醇香宜人，汁多爽脆，而且营养丰富。它含有蛋白质、脂肪，尤其是糖类含量较高。它还含微量元素钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、
梨 属科植物梨。品种甚多，中国各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者为佳。性味 甘、寒、微酸，无毒。成分 果实含有机酸(为酸、酸，，糖类(椅、蔗糖等，，维生素B、c。功用 润肺，清心，止，消痰水。生梨用为化痰止咳药。[，急性支气管炎]生梨一个，洗净连皮切碎，加烛水服。大生梨1个，切去盖，挖去心，加入3克，仍
香是山东著名水果，它主要产于莱阳、栖霞、莱西等地，每年9月中、上旬上市。这种梨呈长圆形或长椭圆形，成熟时果皮呈黄绿色或绿色，果皮较厚，上有较为密集的褐色果点，果肉白而脆，汁多，甜微酸，耐贮藏。主料：香水梨10个配料：桔饼，桂元肉，糕，，，西，条，调料：，酱，青，熟猪油制作：梨削去外皮，在梨头切下1/
