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茯苓饼

茯苓饼

是利水要药,虽药性平和,不易伤及正气,但其健脾的作用建立在利湿基础上,是通过利湿而达到健脾目的,本身对脾的补益作用并不强。

小时候很喜欢吃,除了味道好,还常觉得自己在吃“纸做的饼”,足以炫耀一阵子。长大后看了书,知道当年慈禧太后竟然也爱吃茯苓饼,并以此养生保健,更觉此饼非同一般。学了中医,才明饼所含之茯苓,功效广泛,不分四季与各药配伍,不论寒、温、风、湿等症,都能发挥其独特功效,有“四时神药”之美称。

那么,茯苓饼是否真的四季皆宜,人尽可食呢?医书记载:茯苓味甘、淡、性平,具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。善治、、、等证,对女性朋友和老年人滋补是最好。

茯苓是利水渗湿要药,虽药性平和,不易伤及正气,但其健脾的作用建立在利湿基础上,是通过利湿而达到健脾目的,茯苓本身对脾的补益作用并不强。因而,对于脾虚者来说,因湿邪困扰而致脾虚的患者最适宜不过。

显然,无论是因体质特点还是疾病导致津血亏虚,咽燥,且无脾虚湿困的人,就不宜多食茯苓饼以强身健体了。此外,秋季天气干燥,人体本身易伤阴耗液,如果常食用茯苓饼,反而会有加重燥象之虞。

目前市面所售的茯苓饼含糖量往往较高,患有高血糖、等代谢异常疫病的人,要注意适量使用或选择无糖型的茯苓饼。

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