后病人（特别是术后病人）由于骨和软组织生长和修复的需要，医生往往叮嘱病人：营养要跟上，骨头才长得快。但不少病人或家属在饮食方面经常存在一些所谓的“忌口”误区。
是“发物”
民间有人认为是“发物”，骨折术后吃了伤口会感染，故要忌口，这是没有科学道理的。从医学上讲，伤口是否感染与许多因素有关，比如细菌污染、皮下积血、引流不畅、消毒不严、等。豆腐性味甘、咸、寒、平，营养丰富，含蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、磷、铁及大量的核黄素等，尤其蛋白质含量丰富，每100克豆腐蛋白质含量7.4克，含钙277毫克，且易被人体吸收，有利于增加身体营养。从中医上讲，豆腐外用还可治疗某些体表。《延寿书》上说：“杖疮青肿，豆腐切片贴之，频易。一法以煮贴之，色红即易，不红乃已。”
吃鱼伤口不愈
有些骨折手术后的病人害怕吃鱼，担心吃了鱼肉伤口不长。其实伤口愈合与年龄、是否感染、局部血液循环、全身营养状态等都有关。鱼肉性味甘、温、无毒，营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等。鱼肉细腻，容易吸收。据测算每100克含蛋白质17.3毫克。中医认为，鱼肉具有补虚赢、温中下气、利水消肿的作用；外用、消炎、治疮。《雷公炮制药性解》就讲：“，主温胃健脾，进饮食，补虚赢，疗肠荩水谷不调。烧灰可敷诸疮。”但有些过敏体质的人，比如和疹病人，一吃鱼就过敏，则不宜吃鱼。
忌吃
性味辛、热，含辣椒红素、甙、脂肪油、大量维生素C及微量挥发油等。维生素C的含量在蔬菜中居首位，每100克辣椒含维生素C105毫克。辣椒有调味健胃作用，少量内服能开胃通气、温暖胃肠，促进胃液分泌，增进食欲；外用能治、风湿痛、腰肌疼痛、、等。但对、、和病人则不宜食用。《本草纲目拾遗》记载辣椒：“性味苦大热，温中下气，除湿，开郁祛痰消食。解毒，治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛。”
多喝汤长骨
民间有喝骨头汤能长骨的说法。牛骨是由有机物（如胶原纤维、粘多糖）和无机盐亦称骨盐（如碱性磷酸、钙碳酸钙、氯化钙等）组成，牛骨粗大，髓腔含有大量的骨髓，当用水熬煮牛骨时，并不能使骨盐析出多少，反而使骨髓中的脂肪溶出，因而，牛骨汤中主要是有害的动物脂肪，“油水”较大，这对人体并不好。牛骨汤也被一些学者的研究证实并无接骨作用。有些患者甚至因为常喝骨头汤，造成、、，影响消化功能。从中医角度讲，药食同源，药用食物是中草药的一部分，、、、、牛奶、等，根据记载均有一定的药用功能，其中只有甲具止血、消瘀、接骨作用，而牛骨熬汤并无接骨作用，补钙作用亦不大。
