在与外界环境密切接触的过程中，以及人体每天的新陈代谢中，都会产生自由基。过量的自由基会对人体组织细胞产生损害，引起衰老或其它疾病。那么吃什么可以抗衰老呢?
1、吃什么可以抗衰老
人体本身具有清除自由基的能力，但随着年龄增大或躯体健康状况下降，这种清除自由基的能力也会随之下降，进而导致自由基产生过多，此时就需要适量补充一些能够清除自由基的物质，也就是抗氧化剂。
人体内能够抗氧化的物质主要有SOD、谷胱甘肽过氧化物酶、还原性谷胱甘肽、维生素C、维生素E和硒元素。除此之外，植物性食物中所含的类胡萝卜素、原花青素、花青素、茄红素、茶多酚、生育酚、黄酮类、白藜芦醇、人参皂甙、菌菇多糖等植化素，均有较强的抗氧化作用。
2、抗衰老的食物和保健品
经常补充种类多样的蔬菜水果，能够摄入丰富的植化素。虽然植化素并不是人体必需的营养物质，但它们对于促进健康却有着重要的意义，能够在很大程度上起到抗氧化、抗衰老、调节免疫力等作用，进而对炎症、肿瘤等疾病起到预防作用。
除了天然的蔬菜水果之外，目前市面上也有一些抗氧化的保健食品，比如葡萄籽粉、蓝莓胶囊、蔓越莓胶囊、茄红素胶囊、硒麦芽粉、虾青素胶囊、维生素e胶囊、天然维生素C片等。这些抗氧化的保健食品因为纯度更高，抗氧化的功效也更强一些。
需要注意的是，保健品不是食物，不能随意吃，也不能过度吃。适当吃一些抗氧化的保健食品，有一定的促进健康的作用。但市场上鱼龙混杂，很多人也对保健品缺乏正确的认识，如果服用假冒伪劣产品，或者过度服用保健品，都会损害自身健康。
结语：吃什么可以抗衰老，主要就是吃一些富含抗氧化剂的食物，尤其是各种五颜六色的新鲜蔬菜水果，可以补充丰富的植化素，有助于对抗衰老，起到美容养颜的作用。
