由于夏天高温对人体胃肠道的影响，很多人都会出现不思饮食的现象，甚至可能会影响正常的工作和生活，因此在饮食方面应尽量选择开胃的食物，那么吃什么开胃呢?
吃什么开胃
1、刀拍黄瓜
食材：黄瓜、大蒜、陈醋等
做法：所有食材处理好后，放入碗中，依次加入不同的调味品搅拌均匀即可。
功效：其口味酸甜，适当进食能够促进食欲、增强胃肠道蠕动，缓解暑热所致的食欲不佳、消化不能等症。
2、凉拌毛豆
食材：毛豆、大蒜、生抽、白醋等
做法：所有食材处理好后，放入碗中，依次加入不同的调味品搅拌均匀即可。
功效：其口味酸甜，能够增强食欲，缓解食欲不佳等症，且毛豆具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒的作用。
3、凉拌素三鲜
食材：金针菇、千张皮、木耳、胡萝卜、各种调味品
做法：所有食材处理干净后，放入碗中，加入不同的调味品，搅拌均匀即可。
功效：具有养阴益胃、健脾消食的作用，适当进食可缓解食欲不振、口干胃热等症。
4、番茄鸡蛋汤
食材：新鲜番茄、鸡蛋、白醋、少许食用盐。
做法：所有食材处理干净后，依次放入锅中，煮十分钟左右，最后加入白醋调味即可。
功效：能够为身体补充多种所需的微量元素，同时可起到促进消化、增强食欲、减肥瘦身的效果。
结语：吃什么开胃?可开胃的食材配方有很多，如刀拍黄瓜、凉拌毛豆、凉拌素三鲜、番茄鸡蛋汤等，同时需要避免进食辛辣、生冷等刺激性，或油腻等难以消化的食物。
