西洋参是一种比较常见的中药材，有着补而不燥的效果，是一种老少皆宜的滋补中药材。西洋参的做法有很多，那么西洋参怎么吃效果最好呢?
西洋参怎么吃效果最好
1、西洋参炖鸡
食材：鸡腿4个，西洋参20克，枸杞20克，红枣6个
做法：先将西洋参、枸杞和红枣一起放入锅中煎煮10分钟，然后将鸡腿洗干净放入中药汤中，大火将水煮沸后改为小火煮40分钟即可。
功效：西洋参炖鸡有补气养阴、清火生津、补中益气的功效。
2、西洋参黄芪枸杞水
食材：西洋参10克，黄芪5克，枸杞10克
做法：将以上中药材一起放入锅中加入适量清水，然后大火将水煮开后改为小火煎煮40分钟即可。
功效：西洋参黄芪枸杞水具有养阴生津、滋脾润肺、滋补肝肾的作用，经常喝西洋参黄芪枸杞水，还能够提高人体的免疫力，预防疾病的发生。
3、西洋参枸杞鸡蛋羹
食材：西洋参10克，鸡蛋2个，枸杞10克
做法：先将鸡蛋打散之后放入碗中，然后将研磨成粉的西洋参和枸杞一起放入鸡蛋液中，加入适量清水蒸10分钟即可。
功效：西洋参枸杞鸡蛋羹有补气养阴、扶正固本的功效。
结语：西洋参怎么吃效果最好，西洋参按照以上方法食用都有很好的滋补效果，西洋参也有一些食物相克禁忌，所以朋友们在食用完西洋参之后千万不要吃相克食物。
