泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。
1、蒜的选择
泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。
2、醋的选择
泡蒜要用。因为米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣不够绿，口感较差。
3、为何蒜变绿
低温是激活蒜酶、使变绿的必要条件；蒜酶对变绿起着催化作用；醋能起到增加细胞膜的通透作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿。
大蒜细胞中的生物活性物质，在蒜酶的作用下，可生成大蒜色素。腊八蒜的绿色素转变过程为，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，最终使大蒜变绿。
大家都知道燕窝有很高的营养价值，补气补血、促进代谢、滋补养颜、提高免疫力等，对男性和女性的身体都有极好的帮助。然而燕窝价格相对也比较高，正宗燕窝多少钱一斤跟燕窝产地、燕窝品种、质量等有很大的关系。一般来说马来西亚、 印度尼西亚等东南亚国家的燕窝，由于气候环境适宜，燕窝质量相对较好，价格也较高。中国的
麦子可以说是生活中最常见的粮食了，但您可知道麦子也是可以入药的？如果用对了，药效还会出奇好。症状1：心不在焉，闷闷不乐。处方：15克，50克，10枚。水煎服，每日一服，连吃5服。症状2：出，稍一活动就大汗淋漓，还常感觉、身软，容易忘事儿。处方：找点，在火上炒一炒，再碾成粉，做成稀饭晚上吃。麦子可以说
人们在25岁以后，工作压力增大，应酬频繁，出现了、将军肚，身体素质不断下降，整天面对电脑，视力也会下降。特别推荐10种最佳饮食搭配法，让您吃出精气神。鱼+：增鲜补钙。可预防多种骨病，如儿童、等。含有大量的钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用率能起到最佳效果。+：
薏米又称，夏季湿气较重，建议早晚餐时多喝些薏米粥，以健脾祛湿。下面介绍几则薏食疗方。：仁100克，50克，适量。将放入高压锅内，加水适量，炖煮约20分钟后减压，向锅内加入和适量开水，用文火煮10～15分钟，加入白糖即成。每日早晚各服1次。具有健脾、利水消肿的功效。薏苡粥：1对，100克，薏苡仁50克
保心护肝 熟抗氧化效果最好，鲜芝麻必须经160℃～190℃焙炒，抗氧化功能才达到最高。芝麻中芝麻素对、患者，有抑制高血压、减轻心血管肥大与，以及保护肝脏的作用，其抗氧化效果比维生素E更强。人人都知吃芝麻好。芝麻含钙量是等量牛奶的六七倍，芝麻中含有维生素E，可降低血脂，避免发生。长期从事芝麻产品加工的
