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秋季润燥有靓汤

燥又称“燥火”。因夏天暑气耗精伤气,再在秋季感受燥气,耗伤津液,化热化火。常会引起人们咽干、牙龈肿痛、、以及大便干结等,者的情绪还会因这些不适而变得。

中医认为,对于这种病症,治疗调养应以清热润燥为宜。因此在秋燥降临之际,我们的饮食也需要跟着调整。

秋季,人们对水的需求量很大。水分补充不足,将会使气管黏膜、鼻黏膜和皮肤都变得纤薄脆弱,容易引发过敏、气管-支气管炎、等疾病。专家建议,为保持肺脏与呼吸道的正常湿润度,秋季每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上,最好能达到2000毫升。

不过,单纯喝水能解“口渴”却难解“体渴”。按照中医的五行与五脏的对应理论,秋季干燥,五行属金,人体所对应主管的内脏为“肺”,因此秋天解体渴、润燥,关键就是要养肺、润肺。专家支招,为达到润肺目的,秋季总体的饮食原则是:以清润食物为主,多吃酸味食物,避免辛辣食物,这样才能达到养肺润燥的目的。

具体从食疗进补的角度来看,秋季是很好的“养阴生津”进补的好时机。可以经常吃些、、梨、蜜枣、、、瘦、等来补肾、润燥、滋阴补阳。秋季经常喝些“靓汤”,既补充身体所需水分,又能润肺润燥,从而起到强身防病的功效。专家推荐了下面几款实用美味又好做的汤,适应秋季气候和体质特征,能针对性预防秋季常见病,供您选择食用。

雪梨汤

用料:鲜山药200克,雪梨2个,猪肺1副,5克。

功用:清热润肺、化痰止咳、、助消化。

适宜:、、支气管炎及患者。

莲藕排骨汤

用料:莲藕500克,猪排骨500克。

功用:补脾益肺。

适宜:任何体质。

瘦肉汤

用料:100克,50克,半个,猪瘦肉150克。

功用:清润肺燥、益肺生津。

适宜:气虚肺燥、咳喘、渴饮、燥热伤肺者。

菜干蜜

用料:鸭肉400克,猪瘦肉100克,干250克,蜜枣5个。

功用:清燥润肺、止咳生津。

适宜:干咳无痰、咽喉干燥者。

专家提醒,秋季常吃梨、番茄、、、、、、等酸味水果可养肺,还能起到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。、、、等也都是秋季润燥通便的佳品。肠胃虚弱的人,则可以食用具有健脾补胃功效的、山药、等食物。

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