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24节气之清明节饮食指南

热性体质人“发”物不易多吃――笋含有难溶性草酸钙,尿道、肾、患者不宜多食。

笋含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。

热性体质人“发”物不易多吃DD火旺别吃公。“动风升阳性发物”指易引动肝风,易升气升阳的发物,这些发物多为热性阳性食品,如猪、公、等,、肝阳上亢、头风痛及病人不宜食。

可柔肝养肺的食物DD的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、素、维生素B1、维生素B2、维生素C等,有助于增强机体免疫、降、健胃消食,还能治疗、、、肠炎等病。

据《本草纲目》载,“荠菜味甘、性平,入心肺肝经,具、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”;《名医别录》载“主利肝气,和中”;《日用本草》载“凉肝明目”;荠菜高纤维、量,还有减肥、润肤、美容的功效。

可利五脏、通血脉的食物DD多食:菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、、、等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现:每周吃2―4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤;视力模糊者可取鲜菠菜、各500克,将水烧沸后入,稍滚后下菠菜,并加适量盐、、味精,熟后即可食用。可健脾补肺的食物DD其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止,减少皮下脂肪沉积,避免。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年过节期间若有,可以用山药、、加少许糖共煮。

可和补益的食物DD汤在汤品调理中,可多用利水渗湿和补益,养血舒筋的药材。如、薏仁、、山药、、、等。

可益肝祛烦的食物DD五谷汤清明还要多食种子植物如、、、、薏仁、、、豆、葵花子等。种子植物营养丰富,多食清明五谷养生粥(、燕麦,薏仁)可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强抵抗力、延年益寿。

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