醋泡黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有促进消化，预防以及缓解便秘、减肥瘦身的作用，那么醋泡黑豆怎么吃呢?醋泡黑豆是饭前吃还是饭后吃呢?
1、醋泡黑豆怎么吃
黑豆泡醋属于凉拌菜，制作成功后可将黑豆与醋汁取出直接吃，也可取出醋豆与蜂蜜拌着吃。但如果是对蛋白质过敏，或患有蚕豆病，或存在胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的人群，就不能食用。正常人食用也要注意控制量。
2、黑豆泡醋是饭前吃还是饭后吃
黑豆泡醋是将炒熟的黑豆用米醋或白醋泡制而成。一般来说，建议在早上空腹吃。因为黑豆泡醋能够促进胃肠道蠕动，增加食物等营养物质的吸收与消耗，而且黑豆对视疲劳也有一定的缓解作用。但由于醋酸对胃肠道黏膜有一定的刺激，如果是存在轻微胃肠道疾病的人，一般建议在饭后食用，但不食用是最好的。
3、黑豆泡醋一天吃几粒
黑豆泡醋具有补肾壮阳、减肥瘦身、美容养颜、延缓衰老、乌发、预防便秘的作用，一般情况下，每天食用10粒到20粒黑豆泡醋是正常的，这样不仅对机体有一定的好处，而且不会对胃肠道黏膜造成更严重的刺激。但具体食用量可根据个人情况来做调整，一般不建议过多食用。
结语：醋泡黑豆怎么吃?一般情况下，黑豆泡醋制作成功后。就将黑豆与醋汁取出直接吃即可，也可加醋豆与蜂蜜拌着吃，具体可根据个人的口味来进行调整，但如果是肠胃比较敏感，或存在蛋白质过敏的人就不建议食用。
