豆浆是一种很常见的饮品，它是由大豆等豆类加工制作而成。很多人都会将豆浆作为早餐的最佳选择，但也有不少人在饮用豆浆后会出现不适症状。那么空腹喝豆浆对胃有伤害吗?喝豆浆后为何腹痛、拉稀呢?
1、空腹喝豆浆对胃有伤害吗
一般情况下，不建议空腹喝豆浆。空腹喝豆浆并不有利于身体的健康，主要是因为豆浆中含有大量的植物蛋白，在空腹的时候摄入豆浆，植物蛋白可能会与胃内的胃酸结合，形成蛋白质结，堆积在肠道内，从而对胃肠道黏膜造成刺激。而且豆浆中的纤维素含量比较高，在空腹的情况下饮用，可能会直接刺激胃黏膜表面，从而引发胃痛、胃胀等现象。
2、喝豆浆后为何会腹痛拉稀
喝豆浆后腹痛、腹泻，一方面原因是因为豆浆没有彻底煮熟。众所周知，豆浆中含有胰蛋白酶和皂角毒，会刺激胃和肠道，而豆浆在煮的过程中会出现假沸现象。如果没有将豆浆彻底煮熟，那么就不能将有害物质进行灭活，从而对胃肠道造成刺激或引起中毒现象，引起腹痛和腹泻。另一方面是因为豆浆是由大豆经过研磨、熬煮而成，而豆类会在肠道内产生过多的气体，而且豆浆中含有过多的纤维素，如果是肠胃不好的人，在饮用大量的豆浆后就可能会增加肠胃负担，从而引起腹痛和腹泻。
3、长期空腹喝豆浆的后果
正常情况下，是不建议经常空腹喝豆浆的。因为豆浆含有较多的植物蛋白。会与胃酸发生反应，形成蛋白结。如果长期空腹饮用豆浆，那么就会导致蛋白结在胃内的堆积，从而就可能诱发结石或梗阻，引起腹痛、腹泻等症状。而且豆浆内含有的纤维素会刺激胃肠道，同时也会刺激胃腺分泌更多的胃酸，对胃黏膜造成侵蚀，从而就可能会引发一系列胃部疾病。
结语：空腹喝豆浆对胃有伤害吗?空腹喝豆浆对胃是有伤害的。一般情况下，建议在喝豆浆之前适量的进食其它食物，如馒头、全麦面包等，以减少豆浆对胃的刺激。
