很多家庭在食用芹菜的时候，通常习惯将芹菜叶直接丢弃。很多人认为芹菜叶不能食用，因为芹菜叶的口感比较苦涩。其实芹菜叶是可以食用的，芹菜叶不仅无毒，而且它所含的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、锌等营养素的含量比芹菜茎更高。
新鲜的芹菜叶可以用来做凉拌菜、蒸菜、炒菜等，比如芹菜叶炒鸡蛋和芹菜叶蛋花汤就是很好的家常食谱，可以有效淡化芹菜叶的苦涩感。用水焯的芹菜叶加上芝麻、花生米等食材一起凉拌，可以取得不错的营养价值，口感也不错。
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春季饮食话芹菜
中医认为，春季肝阳易亢，肝风易动，可致病压升高，情绪波动时甚至发生。性味甘凉，具有平抑肝阳、降血压的功效。我国传统养生观点认为，春应在肝，即作为与大自然密不可分的人来讲，肝对春天的气候变化最为敏感。中医认为，春季肝阳易亢，肝风易动，可致高血压病人血压升高，情绪波动时甚至发生中风。芹菜性味甘凉，具有平
吃芹菜 可降压
由于中含有丰富的钾，所以它对治疗病及其并发症有一定的作用，对于，患者亦有辅助治疗作用。芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、苷内酯和挥发油等，由
中医告诉你哪些食物可以补气血
中医学早就有女人以血为本，以血为用，妇女以养血为本等观点来证明补血对女人有多么重要，那么日常生活应该怎么补血呢?所谓吃药不如食补，既可满足口欲，又有益健康，何乐而不为呢?那么吃什么可以补气补血?1、性平，味甘，有益气血，补脾胃，强筋骨的作用。名医《别录》中说：安中益气，养脾胃。《韩氏医通》还说：，补
天热体乏吃点芹菜
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中医角度看芹菜功效
中医角度讲有如下6大功效：1.平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期均有效。2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定