保心护肝 熟抗氧化效果最好,鲜芝麻必须经160℃~190℃焙炒,抗氧化功能才达到最高。芝麻中芝麻素对、患者,有抑制高血压、减轻心血管肥大与,以及保护肝脏的作用,其抗氧化效果比维生素E更强。
人人都知吃芝麻好。芝麻含钙量是等量牛奶的六七倍,芝麻中含有维生素E,可降低血脂,避免发生。长期从事芝麻产品加工的人很少患上心血管疾病。芝麻中的香味(碾碎)是一种吡嗪类物质,通过呼吸道即可吸收,并能促进血液在血管内潺潺流动。吃芝麻有益健康,再多闻一闻其香味,会对健康起到事半功倍的效果。
保心护肝 熟芝麻抗氧化效果最好,鲜芝麻必须经160℃~190℃焙炒,抗氧化功能才达到最高。芝麻中芝麻素对高血压、肝损伤患者,有抑制高血压、减轻心血管肥大与肾脏损伤,以及保护肝脏的作用,其抗氧化效果比维生素E更强。
营养大脑 芝麻中含有丰富的磷脂质,是人体发育所必需的。磷脂质中的脂肪、磷、氮等化合物,也是制造脑组织和神经的重要成分。当用脑过度时,体内的磷脂质就逐渐被消耗,如能吃点芝麻,对脑的营养上益处很大。
润肤美容 芝麻含有多种抗衰老的物质,如油酸、亚油酸、酸等不饱和脂肪酸,以及维生素E。芝麻里还含有丰富卵磷脂,不但可以防止过早变白和脱落,保持头发秀美,而且能够润肤美容,使人体保持和恢复青春活力。
缓解 芝麻中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,能‘填精益髓’。如有人胃酸,想水,嘴里嚼点芝麻,就能使胃酸止住。
强筋壮骨 肾主骨,麻入肾,肾气胜,骨坚硬。炒熟后磨成粉,每天饭前吃一小勺,长期坚持,可以补肾,预防。
可治 生芝麻少许(40~100克)与淘米水(2500~3500克),煎至刚沸腾即可,稍冷却(50℃左右),每天洗发一次,四天见效。洗发后,最好不用清水冲洗,待头发干后1小时,方可用清水冲洗。
增强抗体 年老体弱、燥结、所引起的、,可用麻炒熟,加适量共研成细末,加调和后长期食用,每日2次,每次服 2~3汤匙,可获良效。如,黑芝麻30克入锅用小火炒熟出香味,趁热研成细末。将鲜牛奶200毫升倒入锅中,加入黑芝麻细末、,用小火煨煮即成。
妙治咳喘 黑芝麻250克,500克,把捣碎去渣取汁,再与黑芝麻同炒,120克用锅蒸熟,120克用锅蒸化了,再把上述材料混合在一起搅拌一下,放在瓶里贮存。早晚各服一茶匙,服一周对咳喘病人见效。
提高免疫 常吃芝,并每天增服100~200毫克维生素E的人,免疫系统状态最好。
补铁止泻 100克纯芝麻酱中含铁58毫克,比含铁量还高1倍,比高6倍。是儿童较普遍的营养缺乏症,在日常膳食中经常增加些芝麻酱,是纠正和防止缺铁性贫血的好方法。喝牛奶出现者,可在喝奶时吃芝麻酱,这个问题便可解决。
辅治 黑芝麻500克,500克,黑芝麻炒焦,加红糖拌匀食用。