豆类蔬菜蛋白质含量一般为35%～40%，故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是、、、患者的理想食品。
时下正是上市的季节，盐水毛豆简单易做，实为佐餐消暑佳品。
原料：连壳毛豆500克。
调料：油、盐、干红、、八角、料酒。
方法：毛豆搓洗干净，用剪刀剪去壳两头的尖角待用；毛豆放在锅中，加水没过毛豆，加入50克干红，一块、3个八角，撒入适量盐，水的咸度要比平时吃的咸一些；（私家增香小窍门）往锅中添一小匙油，两茶匙料酒，再开火煮。添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿，并且增加毛豆的柔润感，料酒能使毛豆带着淡淡的酒香；大火煮开后，再煮25分钟左右，即可关火食用。
护妇宝 调经补血数，配伍细心调。蒸后冷成冻，日服一盏自逍遥。服食阿胶传统法在实际运用中，可根据体质、习惯适当调整，为方便运用和记忆，以下歌诀供参考。阿胶护妇宝 调经补血数阿胶，配伍细心调。蒸后冷成冻，日服一盏自逍遥。具体操作：阿胶500克，加500毫升，或加水400毫升炖化，加入冰糖蒸1小时后晾冷成
芽中含有非常丰富的维生素c，含量是普通水果的数倍甚至数十倍之多，也是不容错过的春季美食。“春困”的诱因之一，就是油腻食品使人产生饱，妨碍营养摄人，饭后使人出现、、工作效率下降等。所以春季饮食宜清淡，避免食用大油大腻食品，如肥、油炸食品等。春季膳食要科学合理地搭配好膳食，如主食粗细粮、干稀的合理搭配，
砂蔻汤该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、者食用。烧该菜的特点是枸杞可防治，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克，脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，具有很高的营养价值和药用价值。常吃鲫鱼不仅能健身、减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。
下面教大家制作一道家常拿手菜――老北京焦熘丸子，做法非常简单，而且口味浓厚，下饭又营养。主料：馅400克，水发2朵，1个，红彩椒1个，油适量。调料：、小葱、姜、料酒、粉、醋、酱油、水淀粉、、鸡精、盐各适量。做法：水发撕小朵，红彩椒切成菱形块，去皮拍碎，香菜切段，葱、姜切末；馅中放入葱末、姜末、料酒、
长期服用玉米须可能会导致一些副作用。其中玉米须的副作用包括低血糖、刺激肠胃、头晕、低钾和脱水以及引起过敏反应等。可能会导致皂苷或者生物碱等成分对身体造成刺激容易引起皮肤红肿以及瘙痒等过敏性反应。玉米须具有利尿消肿的功效，过量服用可能导致大量尿液排出，引起体内水分的丢失。长期大量服用可能会导致低血糖。
