药膳为重要的辅助疗法，对患者症状的改善，有重要的作用，下面分别介绍了、红、、、等药膳的制作方法。
粉
功效：，益气。也适用于。
配料：活2000克。
制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15天为一疗程，最长服用四个疗程。
花生红
功效：养肝，降转氨酶。适用于急慢性、血清转氨酶高。
配料：花生、、各30克。
制作：花生置锅中，加适量水煎煮，然后加入红枣、，煎至糖化即可。
用法：每日1剂，吃花生、红枣，喝汤。30天为1疗程。
粥
功效：清利湿热，退。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
配料：50克，大米80克，适量。
制作：茵陈洗净，煎汁，去渣留汁，加入大米，粥将熟时，加适量白糖，稍煮一二沸即可。
用法：温服，每日2～3次，7～10天为一疗程。
功效：清热。适用于黄疸性肝炎，也可辅治胆囊炎、肿痛、急性结膜炎。
配料：仁3～5克，大米50～100克。
制作：仁研成细末，同时大米煮为稀粥，粥将熟时，调入栀子末稍煮即成。
用法：每日2次，2～3天为一疗程。
宜忌：不宜多食久服，大便稀薄者忌用。
防治可用药膳保健，比如像馅饼、快炒青、炖瘦肉、等药膳，都可作为平常的饮食保健。其用法、用量应就近向中医师咨询。馅饼材料：需准备鲜茴香250克、面粉适量、油适量。做法：将茴香洗干净、切碎状之后，接着放入，然后加入佐料成馅儿，最后开始烙馅饼。功效：有助于降逆，理气和胃舒肝利胆。快炒青萝卜材料：需准备青萝
药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点：1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的，当用补气药膳；凡是的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物
:【原料】５０克，５００克，、葱、、、、味精、适量。【做法】将洗净切成段，用水煎熬２次，收取药液１０００克。将猪心剖开，洗净血水，与药液、、葱、同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀
滋阴材料：3克，250克，、各12克，15克，白8克。做法：把、和放入药袋中，加适量水熬煮约40分，汤汁备用。之后将放入锅内，加水浸泡一小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约一小时。1、滋阴粥材料：沙参3克，250克，玉竹、麦冬各12克，红豆15克，8克。做法：把沙参、玉竹和麦冬放入药袋
春天从立春之日起到立夏之日止。春为四时之首，大自然阳气初生，人体阳气也随之向上、向外疏散。人体的肝应春之气。肝喜疏散恶郁结，为顺应自然，饮食宜多选辛散之物；同时还要顾护体内阳气，以防寒邪侵袭，故《黄帝内经》中有“春夏养阳”之说，因此还要选用某些助阳食物如、（）、葱等。助阳之肴芫爆里脊猪瘦肉500克，