药膳为重要的辅助疗法，对患者症状的改善，有重要的作用，下面分别介绍了、红、、、等药膳的制作方法。
粉
功效：，益气。也适用于。
配料：活2000克。
制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15天为一疗程，最长服用四个疗程。
花生红
功效：养肝，降转氨酶。适用于急慢性、血清转氨酶高。
配料：花生、、各30克。
制作：花生置锅中，加适量水煎煮，然后加入红枣、，煎至糖化即可。
用法：每日1剂，吃花生、红枣，喝汤。30天为1疗程。
粥
功效：清利湿热，退。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
配料：50克，大米80克，适量。
制作：茵陈洗净，煎汁，去渣留汁，加入大米，粥将熟时，加适量白糖，稍煮一二沸即可。
用法：温服，每日2～3次，7～10天为一疗程。
功效：清热。适用于黄疸性肝炎，也可辅治胆囊炎、肿痛、急性结膜炎。
配料：仁3～5克，大米50～100克。
制作：仁研成细末，同时大米煮为稀粥，粥将熟时，调入栀子末稍煮即成。
用法：每日2次，2～3天为一疗程。
宜忌：不宜多食久服，大便稀薄者忌用。
春季万物复苏，吃些具有升补作用的食物，不仅符合春季人体的生理变化，而且可收到一定的健身治病效果。面蒸。掐取嫩苗洗净，加水面粉拌匀，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。夏枯草入肝经，能清热明目、治瘰疠、散瘿结，并能降血压。患者食之最宜。凉拌尖。春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下，
：50克，以砂锅煎取浓汁去渣，入梗米100克，3枚，适量同煮为粥。早、晚服食。首乌粥适用于未老先衰，、、、、、、、、腰膝酸痛患者的进补。首乌粥：50克，以砂锅煎取浓汁去渣，入梗米100克，3枚，适量同煮为粥。早、晚服食。首乌粥适用于未老先衰，动脉粥样、高血脂、病、高血压、健忘、贫血、便秘、遗精、腰膝
防治可用药膳保健，比如像馅饼、快炒青、炖瘦肉、等药膳，都可作为平常的饮食保健。其用法、用量应就近向中医师咨询。馅饼材料：需准备鲜茴香250克、面粉适量、油适量。做法：将茴香洗干净、切碎状之后，接着放入，然后加入佐料成馅儿，最后开始烙馅饼。功效：有助于降逆，理气和胃舒肝利胆。快炒青萝卜材料：需准备青萝
、鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的好处，适合所引起的肢体者食用，但每个人的体质、症状都不太一样，使用药膳前应向中医师咨询后才能食用。鸡汤材料：、各6克，、薏仁各9克，5粒，冬瓜1块，肉100克，丁半杯，3粒，丁半杯，丁半杯，盐1茶匙，2片，半匙。做法：把、茯苓、薏仁、子等中药材放入锅中，加入2杯清水，
近年来，食疗药膳在国内十分流行，酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳，一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友，也在家里做起了炖鸡、等。人们在津津有味品尝药膳的同时，似乎忽略了一点：药膳也是一种治疗手段，必须对症选用。一般说来，可作为食物疗法的药膳有三类：一类如、、、、等，这些既