中医理论认为，味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、毒等。可虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐的蛋白质含量比高，但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化，最后大部分都成为含氮废物，由肾脏排出体外。但如果大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高，因此适量吃豆腐是有益于健康的。
有传闻说，经常喝豆浆会男性功能，或影响精子质量，那么豆腐作为豆浆的衍生物，对身体有什么影响吗?豆腐影响男性功能吗?男性喝豆浆会影响精子质量吗? 1、豆腐影响男性功能吗 对于正常男性来说，豆腐不仅不会影响男性功能，而且对男性肾脏是有一定好处的。因为豆腐中含有的蛋白质等营
豆腐是日常生活中比较常见的一种食物，因为它香甜爽口的味道，所以很多人都喜欢吃豆腐，并且还有一些人认为豆腐有减肥的作用，那么豆腐可以减肥吗，下面让我们一起来了解一下。 一、豆腐可以减肥吗 豆腐有一定的减肥作用，因为豆腐的热量比较低，而且豆腐中含有一定的酸性物质，这种酸性
豆腐是一种非常常见的滋补食品，主要由大豆与清水研磨而成，是日常生活中常用的食材之一。豆腐可以选择的搭配多种多样，那么豆腐与什么食物搭配最佳呢?下面就为大家介绍豆腐的三种最佳搭档。 豆腐和什么搭配最佳 1、白萝卜 豆腐中含有一种叫做皂苷的物质，它能够防止氧化脂质
内脂切小丁，取瓣切碎，高汤入锅烧开，调盐，勾淀粉芡，放入丁，待烧开即可。主料：内脂豆腐1盒。配料：菏泽牡丹花1朵。调料：盐，高汤，淀粉。制作：内脂豆腐切小丁，牡丹取瓣切碎，高汤入锅烧开，调盐，勾淀粉芡，放入豆腐丁，待牡丹花烧开即可。养生功效：滋阴清热，美容养颜。
芹菜和豆腐都是深受人们喜爱的食物，都有很丰富的营养价值。芹菜豆腐汤的原材料就是芹菜和豆腐，所以芹菜豆腐汤不仅营养丰富而且口味清淡，适合很多朋友食用，那么芹菜豆腐汤的功效具体有哪些呢?让我们一起来看看吧。 1、芹菜豆腐汤的功效 芹菜豆腐汤的汤汁鲜美，豆腐嫩滑，很好地保留
