经常看到有人吃了一根，再吃个；或者饭桌上已经有了盘西炒，再来盘炒肉，这样吃是不正确的。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，、菜花、等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防的发生。
从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由导致的、患者最好少吃。
黄瓜是很常见的一种时蔬，其可当作食材食用，也可作为美容护肤品使用。日常生活中，很多人都会将黄瓜榨成汁后饮用，或者切成薄片直接敷于皮肤表面，那么黄瓜能祛斑吗? 1、黄瓜能祛斑吗 黄瓜能祛斑。黄瓜含有大量水分、维生素等营养元素，适当进食黄瓜或者使用黄瓜湿敷，可为皮肤补充大
生活中，许多市民会有这样的饮食习惯：吃完了一根，再吃个；或者在饭桌上已经有了盘西炒，再来盘炒肉。中国医科大学附属第一医院中医科主任杜立阳教授提醒，黄瓜与不宜一起吃。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的
黄瓜和花生都是日常生活中十分常见是食材，食用和烹饪方法都有很多，许多人喜爱吃黄瓜和花生，但又担心二者同吃会对身体造成不利影响，那么黄瓜和花生能一起吃吗? 一、黄瓜和花生能一起吃吗 一般来说，黄瓜和花生是可以一同食用的，二者没有明显的性质相克情况。但黄瓜性质偏寒，花生多
黄瓜是入夏后比较常见的一种时蔬，其味道比较甘甜，深受广大人群的喜爱。但很多人在吃生黄瓜的时候，都会感觉到一定的苦味，尤其是黄瓜蒂的部位，那么黄瓜为什么发苦呢? 1、黄瓜为什么发苦 黄瓜发苦的原因有三种，分别是温度不适宜、湿度太低、品种因素等。温度低于十三度，或湿度太低
女性在怀孕后要格外注意饮食健康，不仅不能够进食辛辣、生冷、寒凉等刺激性食物，而且常见的食物也要格外注意，如黄瓜、茄子等，那么孕妇能吃黄瓜吗? 1、孕妇能吃黄瓜吗 孕妇可以吃黄瓜，但要注意控制量，且尽量不要生吃黄瓜。黄瓜中含有丰富的维生素、矿物质等，孕妇适当进食可为身体
