为科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。
性味 味甘、咸，性寒。
成分 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。
功效 清热利水、除湿。用于热结不通、、、、消渴、、、肿痛、肿毒。
【传染性黄疸型、慢性肝炎、早期】 田螺500克养水中2―3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与50--100克，同煮汤服食。每日1次。
【小便不利、白浊】 田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入头少许，调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。
【黄疸】 100克，12克，30克，30克，水煎服，每日1--2剂。
【菌痢】 田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
【湿热黄疸、小便不利、消渴病】 大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。
【、、泌尿系结石】 30克， 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。用纱布另包子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
宜忌 者忌食。
