醇香可口、清补强壮
粤菜把蛇称之为龙。精通饮食烹制的珠三角人把其蛇壳、内脏视为美味有益之物。以清润补益的中药、杞子、圆肉与蛇肝、蛇卵等共炖成龙肝盅汤，在寒冬时用此汤时并加入少许糯，醇香清润可口，有清补强壮的功效，为干燥冬日时中老年人及女士的养生靓汤。由于现时有不少养殖的，用此类之肝、卵等亦是同等功效，更是价廉物美之家庭汤饮。
材料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（以上中药店有售），饲养水蛇的蛇肝、蛇卵共300克，猪瘦肉150克，酒50毫升，3片。
烹制：各物洗净。猪瘦肉切小方粒；蛇肝飞水；蛇卵用沸水焯至八成熟，取起凉后去膜；拍裂。一起下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人量。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
养生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或，皆可食用。临床上常用治、食少体倦、泄泻等病症。主料：新鲜200克、10颗、15颗、20颗、干10颗。配料：清水6碗调料：10～15克做法：干和红枣先用冷水浸泡1小时。
扁豆性微温、味甘，具有健脾除湿、止泻、和中益胃的功效，可用于缓解脾虚泄泻、带下、暑湿吐泻等症。此外，它也可以与其它除湿食材搭配进食，那么扁豆和什么煲汤祛湿呢?下面就介绍四种扁豆祛湿最佳食疗方。 扁豆和什么煲汤祛湿 1、扁豆排骨汤 食材：扁豆、黄芪、猪排骨、大蒜
银耳是一种常见的菌类，一般需要泡发后煮汤食用。很多人就会疑惑银耳泡发过夜后第二天能吃吗?或者是银耳汤放一晚上能喝吗?下面就一一解答。 1、银耳泡发过夜后第二天能吃吗 银耳泡发过夜后，第二天是否能吃，取决于银耳的具体情况。如果是在泡发好，沥干水分后，装入食品储存袋中，存
当归对于女性来说，有很好的补血养血的功效，搭配一些中草药来服用能够起到事半功倍的效果，那么当归跟什么煲汤最补血呢?下面给大家介绍当归补血食谱大全，让我们一起来看看吧。 当归跟什么煲汤最补血 1、人参当归鸡汤 食材：当归5克，人参5克，母鸡1只 做法：将
花旗参属于西洋参的一种类型，具有很高的药用价值和食用价值。女性适当进食花旗参，可预防多种妇科疾病以及泌尿系统疾病的发生，那么孕妇可以吃花旗参吗? 1、孕妇可以吃花旗参吗 孕妇不建议食用花旗参。花旗参具有补血益气、清热生津的作用，且花旗参性凉，孕妇在长期或大剂量服用后，
