竹子在春天新生而成的嫩芽便是春笋，它被誉为春天里的“菜王”，有“蔬菜第一品”之称。眼看春意渐浓，咱们不妨吃点春笋吧！
春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、明目、助消化、防的功能。宋代的文学家兼美食家苏轼就对春笋尤为偏爱，他在杭州做官时，每顿饭必有笋。他还笑言：“无竹使人俗，无肉使人瘦。若要不俗又不瘦，餐餐笋烧肉。”下面介绍一下这道菜的烹制方法。
主料 春笋200克，瘦150克。
辅料及调料 15克，青椒、红椒各一个，植物油、、、酱油、鸡精、适量。
做法 先将、青椒、红椒洗净，切丝。春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。将子用清水漂洗。然后将炒锅烧热，放入植物油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白、酱油、鸡精，再放入翻炒几下，淋上少许油，即可出锅盛盘。
在春笋肉丝中加入枸杞子，可以起到滋养肝肾、补血益精的作用。这道菜特别适合老人、体质虚弱者食用，是一道不折不扣的春季养生佳肴。
中医认为性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。可益肺气、治咳喘，是秋季养肺食补佳品。 具有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管，促进血液循环之功效。中医认为白果性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。可益肺气、治咳喘，是秋季养肺食补佳品。白果具有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管，促进血液循环之功效。常食可使人肌肤、面部红
胡适喜欢吃，为证实是否为《诗经》里“投我以木瓜，报之以琼琚”的木瓜，就抽出《诗经》来读，但仍吃不准是否指现在的木瓜。后来再查了《植物大辞典》，方才清楚。他对人说：“这种木瓜是很小的，所以说‘投’，很大的是投不了的”。木瓜有两种，一种叫，一种叫宣木瓜。番木瓜，又名乳瓜、石瓜、万寿果，为番木瓜科植物番木
泰山是泰山三美之一（泰山三美：白菜、、水），明代姚可成《食物本草》认为白菜主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治治瘅气，止热气嗽，榨汁尤佳，和中，利大。主料：泰安150克，泰安白菜500克调料：葱末，姜末，盐，味精，奶汤，鸡油，熟猪油制作：泰山白菜心撕成30厘米长的劈柴块，洗净沥干水分，用开水一
蛋也叫皮蛋，是一种味美的食物，因食用方便、口味独特，深受大家喜爱。然而，值得注意的是，偶尔吃皮蛋对身体无害，但如果经常大量食用皮蛋，则会给身体健康造成不良影响。蛋也叫皮蛋，是一种味美的食物，因食用方便、口味独特，深受大家喜爱。同时，皮蛋还是一些、粥品的重要材料，譬如皮蛋瘦肉粥、皮蛋、皮蛋夹酸姜等。然
疽毒疮。用不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用；取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。一、功效1、骨软风疾（腰膝疼痛，遍身，行步困难）。用何首乌（以有花纹者为最好）、各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和
