竹子在春天新生而成的嫩芽便是春笋，它被誉为春天里的“菜王”，有“蔬菜第一品”之称。眼看春意渐浓，咱们不妨吃点春笋吧！
春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、明目、助消化、防的功能。宋代的文学家兼美食家苏轼就对春笋尤为偏爱，他在杭州做官时，每顿饭必有笋。他还笑言：“无竹使人俗，无肉使人瘦。若要不俗又不瘦，餐餐笋烧肉。”下面介绍一下这道菜的烹制方法。
主料 春笋200克，瘦150克。
辅料及调料 15克，青椒、红椒各一个，植物油、、、酱油、鸡精、适量。
做法 先将、青椒、红椒洗净，切丝。春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。将子用清水漂洗。然后将炒锅烧热，放入植物油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白、酱油、鸡精，再放入翻炒几下，淋上少许油，即可出锅盛盘。
在春笋肉丝中加入枸杞子，可以起到滋养肝肾、补血益精的作用。这道菜特别适合老人、体质虚弱者食用，是一道不折不扣的春季养生佳肴。
中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。按照“天人相应”养生原则，要注意养护人体阳气，多吃葱、姜、蒜、等温性食物，祛阴，杀菌防病。、可生发阳气立春刚过，正是冬春换季时节，气温虽略有升高，但忽冷忽热，是流感、等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。按照
即须，归肺经，益气生津。主治吐血、口渴、呕逆，效力弱于体，故常用于食补中。不仅味美，且有益于五脏。下面就向大家介绍参须炖的具体做法。参须即，归肺经，益气生津。主治咳嗽吐血、口渴、呕逆，效力弱于人参体，故常用于食补中。鲈鱼不仅味美，且有益于五脏。《本草经疏》中有云：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨
大家都知道燕窝有很高的营养价值，补气补血、促进代谢、滋补养颜、提高免疫力等，对男性和女性的身体都有极好的帮助。然而燕窝价格相对也比较高，正宗燕窝多少钱一斤跟燕窝产地、燕窝品种、质量等有很大的关系。一般来说马来西亚、 印度尼西亚等东南亚国家的燕窝，由于气候环境适宜，燕窝质量相对较好，价格也较高。中国的
一道色彩清新的凉拌菜，富含植物蛋白和钙质，夏日多汗，常食和有补水、补钙的功效。营养不同，很适合儿童老人和所有人群食用。主料：豆腐1块、汁。调料：盐、白粉、。做法：1、将豆腐切小块，用凉水浸泡去豆腥；2、取一半豆腐丁置于锅内，加水和盐、白粉煮开后，沥干水分备用；3、另一半豆腐丁，加入苋菜汁和盐，煮开后
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，寒露时节人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃”的习俗。寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热
