冬季养生宜多食热粥，民间有吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的、益精养阴的、消食化痰的、养阴固精的、健脾养胃的、益气养阴的等。
对于本来消化吸收水平就较低的儿童、老年以及体弱病残的人群，吃粥更具有营养促进健康的意义。人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退，加上易患各种慢性病，因此根据老年人的生理特点和心理特征，老年人食粥更有益营养与健康。
果粥
【原料】
罐头50克，100克，适量。
【制法】
1、先将桑椹罐头中的捣烂（加入桑椹果汁）备用；
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的和，稍煮，冰糖后溶化即可。
【功效】
补肝滋肾，益血明目。
【用法】
每日一次，常食。
【应用】适用于肝所致的视力减退、等。
杞子粥
【原料】仁30克，15克，50克。
【制法】先将榛子仁捣碎，然后与子一同加水煎汁，去渣后与一同用文火熬成粥即成。
【功效】养肝益肾，明目丰肌。
【用法】每日1剂，早晚空腹服食。
【应用】适用于体虚、视昏等。
杞子
【原料】粳米60克，、各20克，适量。
【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用；2、子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；3、将枸杞子、粳米加入汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
【功效】补肾益精，养肝明目。
【用法】每日食用1次。
【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
大米
【原料】炒10克，大米60克，冰糖少量。
【制法】先将子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
【功效】清肝明目、通便。
【用法】每日1次，连服2周。
【应用】对于红肿、怕光多泪、、、等症，效果明显。
冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物、脂肪及维生素的食物。
冬季养生宜多食热粥，民间有吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的粥、益精养阴的、消食化痰的、养阴固精的、健脾养胃的、益气养阴的等。
在寒冷的气温下，喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥，是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家进补也需因人而异休养的老人们的美餐。大米有和胃气、和五脏、补、壮筋骨之功效，除了煮大米粥外，还可以煮、、粥、、。
也可先选用炖、仁加，亦可煮些汤来吃，用以调整脾胃功能。
如果经常感到、精神、讲话声音低微、动则出，这大多属于气虚。可选服、、、或者、参花膏等益气药物；食品有、、、、、牛肉、等。
那些面色枯黄、、、心跳、、耳鸣的人，大都属于。可选服、、、、、十全和滋补膏等养血药，食品有、、、、麻、、等。
