蚕豆的营养价值很高，味道甜美，且能为身体补充多种必需微量元素，深受广大人群的喜爱，但不是所有人都可以进食蚕豆，那么什么人不能吃蚕豆呢?蚕豆的禁忌人群有哪些呢?
什么人不能吃蚕豆
1、患有蚕豆病的人群不能吃蚕豆
病是指进食蚕豆或蚕豆制品后，诱发的遗传性溶血性疾病，其主要是由于体内缺乏红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因突变所致，因此一旦确诊患有蚕豆病，就一定不能够进食蚕豆。
2、中焦虚寒的人不能吃蚕豆
从蚕豆的性味归经来说，蚕豆性微辛、味甘、可入脾胃经，而中焦虚寒多是由于脾阳虚所致，患者往往会出现食欲不佳、消化不良等症状，进食蚕豆后可能会胃肠道造成刺激，加重自身不适症状。
3、蚕豆过敏的人不能吃蚕豆
蚕豆含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等多种微量元素，而蚕豆过敏的人往往是对它的成分过敏，因此一定不能进食，以免诱发皮肤瘙痒、红疹、恶心、荨麻疹等过敏症状。
4、年龄较小的儿童不能吃蚕豆
年龄较小的儿童的肠胃功能是比较脆弱的，而蚕豆含有的碳水化合物又比较丰富，在大量进食后可能会对胃肠道造成刺激，诱发不适症状。而如果宝宝是第一次进食蚕豆，一定要注意观察。
结语：什么人不能吃蚕豆?患有蚕豆病、中焦虚寒、蚕豆过敏等人，以及年龄较小的儿童都不建议进食蚕豆。此外，年老体弱或肠胃功能不好的人也要尽量少吃或不吃。
