蚕豆的营养价值高，含有的营养物质丰富，因此受到了很多人的喜爱，蚕豆能够益气健脾、利湿消肿，对于人体有很多的好处，那么蚕豆怎么吃健脾益气呢?
蚕豆怎么吃健脾益气
1、蚕豆炒鸡蛋
食材：蚕豆，鸡蛋
做法：先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后在锅中放入适量的油，等油热后倒入鸡蛋翻炒，等鸡蛋成块以后加入蚕豆翻炒，最后加入适量温水焖煮至蚕豆软烂即可。
功效：蚕豆炒鸡蛋中的营养物质丰富，不仅能够健脾益气，还能够补充人体需要的营养物质。
2、蚕豆菠菜汤
食材：蚕豆，菠菜
做法：将清洗好的蚕豆和菠菜一起放入锅中并加入适量清水，大火降水煮开后改为小火焖煮20分钟，最后加入调味品调味即可。
功效：蚕豆菠菜汤不仅能够健脾益气，还有很好的补充微量元素的功效。
3、蚕豆粥
食材：蚕豆，大米
做法：先将蚕豆用开水浸泡以后剥去外衣冲洗干净，然后将蚕豆和处理好的大米一起放入锅中，等大火降水煮沸以后改为小火煮45分钟即可。
功效：蚕豆粥中含有丰富的营养物质，不仅能够健脾益气，还能够有效预防心脑血管疾病。
结语：蚕豆怎么吃健脾益气，蚕豆按照以上方法食用就能起到很好的健脾益气的作用，有条件的朋友可以根据以上食谱尝试一下。需要注意的是，蚕豆适量食用即可，过量食用可能会给身体造成不适影响。
