将泡发的油用开水烫两次，倒入漏勺内待用。鸡脯肉撕去筋皮，剁成细泥，用适量清调稀过滤。将鸡蛋清打散，倒入鸡泥调匀，切成细末。
主料：鸡脯肉100克。
配料：干蛤蟆油50克，熟瘦火腿肉15克，鸡蛋清2个。
调料：鸡清汤1500毫升，猪油、葱、姜、料酒、盐、、粉、淀粉、味精。
制作
将泡发的蛤蟆油用开水烫两次，倒入漏勺内待用。鸡脯肉撕去筋皮，剁成细泥，用适量鸡蛋清调稀过滤。将鸡蛋清打散，倒入鸡泥调匀，火腿切成细末。将铁锅烧热，倒入适量猪油，投入葱、姜煸炒后，烹入料酒炝锅。然后倒入清汤适量。煮沸后投入蛤蟆油，用文火煨透，倒入放入鸡泥和适量盐、白糖、粉。待汤煮沸后用湿淀粉勾稀芡。
养生功效：养肺滋肾。
中医学认为：味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经，有很好的食疗作用：具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，止血，宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降、健脑镇静等功效；而虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。用两种虽普通但却营养丰富的食材，加少许油煎成软面饼，脂肪含量低，简便易做，口
富有天然特性胶质，正适合秋冬季滋润而不腻滞的饮食特点，能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，经常食用还可以润肤，祛斑。其中含丰富膳食纤维，还能养肝。梨 香甜可口，肥嫩多汁，有清热，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对秋季容易发作的、支气管炎等都有较好的治疗效果。柑橘 味甘酸，能生津止咳、
平时饮食应以清淡为宜，应多喝水、多吃新鲜蔬菜如、等及有营养水果。忌烟酒及辛辣刺激、粗硬多渣、油炸食物，以及能产生异味的大葱等，禁用活血辛热类中药。又称口气，中医认为是胃内饮食停滞、浊气上逆所致。多见于口腔疾患及，如口腔炎、咽炎、牙龈炎、、、胃炎、胃及等。日常生活中，该病症已严重影响人们正常社交。下面
节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致或肚胀；而甜点吃得过多也会导致生湿，造成虚湿，引发。清淡食物搭配粗粮：节日期间吃大鱼大肉，想必也吃腻了，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。节后主食要以粗粮为主，可以适量增加、等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜
本应秋高气爽的金秋十月，因几度袭来的雾霾天，不仅让秋景难以摆脱雾蒙蒙的纠缠，更是直接影响着空气质量，引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、、发作等疾病。另外，雾霾天持续不散，会加重老年人循环系统的负担，可能诱发、心肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少。面对雾霾
