土豆学名，中医认为味甘平，入胃、大肠经，具益气健脾作用，国外称它为“地下面包”。土豆含大量淀粉、蛋白质、丰富的维生素和微量元素钾、碱等。
据报道，印度老年病研究专家――高克赫尔医生，因发现当地山区一些老人，很少患、半身不遂病，遂引起关注，立即进行专题研究，经过调查，“土豆”是那些老人们的主要食粮。剖析土豆，含丰富的多种维生素，供给充分的热量，还富含钾元素，而钾的作用，就是维持细胞功能，保持体内酸碱平衡，改进心功能，消除精神，因而间接地达到了防中风的目的，还可防止症。
土豆还可以治疗或惯性便秘，以下验方，可以一试。
用鲜土豆1000克，切成细丝，绞汁，将其浓缩成粘糊状，加倍量，入火再煎，状如贻蜜时收膏，令冷装瓶，每日早晚各1匙。
虽然土豆不失为一种有益蔬菜，但土豆因含过量素，凡腐烂、霉变，或生发芽泡较多的土豆，在龙葵素的作用下，极易引起中毒，是不能吃的，千万注意。
乌鸡是日常生活中常见的滋补食材，而它最常见的烹饪方式是煲汤。那么乌鸡汤怎么炖最有营养呢?下面就简单介绍一下乌鸡汤的三种不同做法。 乌鸡汤怎么炖最有营养 1、山药枸杞乌鸡汤 食材：山药、枸杞、乌鸡、葱姜蒜少许，食盐少许 做法：山药、枸杞处理干净备用。乌鸡
坐月子期间的营养补充是非常重要的，因为这时不仅要满足妈妈日常所需的各种营养，同时也需要满足宝宝生长发育所需，那么坐月子吃什么有营养呢? 坐月子吃什么有营养 1、小米 小米含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，能够为机体补充能量、缓解产后体力不支、肌肉疲劳等。
海参是一种营养丰富、滋补功效强大的食材，经常被晾晒为海参干，延长其保存的时间。海参干的食用方法有很多，那么干海参怎么吃最有营养呢? 干海参怎么吃最有营养 1、清蒸海参 材料：海参干1到3只、葱姜等辅料适量 做法：海参干洗净泡发，改花刀后与适量姜片一同放
芹菜是一个低脂高纤维素的蔬菜，养生价值特别高，它富含维生素B1、B2、B6以及维生素C、维生素E、维生素K及胡萝卜素等多种维生素，而且还含有钙、铁、镁、锌等多种矿物质。经常吃点芹菜是有利于健康的，可以帮助我们更有效地控制血压和血脂。 芹菜的最佳搭配是豆制品，比如说豆干、豆皮、豆腐等
稻谷和麦子是由外壳、糠层、胚乳和胚芽等成分构成的。那么全谷在经过加工时，只是简单地去掉了外壳，并没有破坏其它的成分。而精白米面等细粮不仅去掉了外壳，还去掉了糠层、胚芽等成分，只保留了胚乳。相对于全谷来说，精白米面的纤维素、维生素以及矿物质的含量是大大降低的。 长期吃精白米面对于健康
