莲子是夏季很常见的一种食物，可用来直接食用，或煮水、煲汤、煮粥食用，其营养价值非常丰富，且味道清甜，那么莲子怎么吃呢?营养莲子粥的做法有哪些呢?
莲子怎么吃
1、红枣莲子粥
食材：红枣、莲子、小米
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。
功效：具有健脾暖胃、补血安神、暖肝明目、涩肠固精的作用，可缓解脾胃虚弱、气血不足、肝阳气不足等症。
2、山药莲子粥
食材：山药、莲子、粳米
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。
功效：具有健脾安神、促进食欲的作用，可改善脾虚所致的食欲不佳、消化不良、失眠多梦等症。
3、百合莲子粥
食材：百合、莲子、紫米
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。
功效：具有润肺止咳、润肠通便、补脾止泻、益肾固精的作用，可改善肺热久咳、肠燥便秘、脾虚久泻等症。
4、山楂莲子粥
食材：山楂、莲子、大米、大枣
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。
功效：具有促进消化、健脾益胃、消食化积的功效，可促进胃肠动力，改善积食、消化不良等症。
结语：莲子怎么吃?莲子的食用方法有很多，如红枣莲子粥、山药莲子粥、百合莲子粥、山楂莲子粥等，大家可根据个人的口味、喜好，选择食物进行搭配煮粥食用。
