当前位置:第一药 > 饮食养生 > 正文

山药鸡肉清蒸养生

山药鸡肉清蒸养生

清蒸这是用、与,共同烹饪的一道高营养量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法,将无油烹饪的理念发挥到极致;选用热量最低的鸡肉,加入山药共同制成的肉圆,营养丰富,配以富含大量粗纤维和维C青菜,营养更加上乘。

清蒸山药鸡肉这是用鸡肉、山药与青菜,共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法,将无油烹饪的理念发挥到极致;选用热量最低的鸡肉,加入山药共同制成的肉圆,营养丰富,配以富含大量粗纤维和维C青菜,营养更加上乘;绵软的肉圆中含有山药的清香,口感很是独特;特适合家中“三高”老人和减肥控重的人群食用。

主料

肉200克,山药1根,青菜2棵。

调料

葱姜、盐、白粉、粉、料酒等依个人口味而定。

做法

第一步:山药去皮,用保鲜膜包好,入微波炉,高火五分钟至绵软后,取出趁热碾成山药泥备用;

第二步:鸡胸肉剁成肉糜后,与山药泥共同拌匀,加入盐、葱姜、料酒、粉、粉、豉油等充分搅拌入味成馅;

第三步:锅内加冷水,将肉馅搓成大肉圆子后,装盘入锅,隔水蒸熟;

第四步:青菜洗净切好后,锅内放食用油,入锅爆炒至熟。

第五步:将山药鸡肉圆居中,青菜围边后,淋入蒸肉圆的汤汁,即可食用。

相关推荐

山药食谱

山药食谱

作为保健食品,在中国至少有2000多年的历史,成书于东汉时期的《神农本草经》更把列为上品。药有生用与炒用的不同,养阴生津宜生用,健脾止泄宜炒用。据现代药学分析,山药含丰富淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素,另外还有多量纤维素及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量粘液蛋白:这是一种多糖蛋

盘点9种常见山药的营养价值,山药的功效与作用

盘点9种常见山药的营养价值,山药的功效与作用

山药是人们最早食用的植物之一,并且古往今来都是人们偏爱的食物,因为山药不仅能和各种食物搭配做出美食,还拥有丰富的药用价值和原因价值。那么山药的功效和作用都有哪些呢,下面给大家介绍9种常见山药的营养价值。 山药的功效与作用 1、普通山药 普通山药也就是菜山药,是

紫山药富含花青素

紫山药富含花青素

是一味传统的药食两用之品。具有健脾益气,滋肾益精,延缓衰老的效果。《神农本草经》谓“主伤中,补虚除寒热邪气,补中益气力,长肌肉。久服耳目聪明,轻身不饥,延年”。《本草纲目》谓其“益肾气,健脾胃,止泻利,润”。全国各地的山药品种众多,尤以河南的最为著名,但提起紫山药来,知道的就不多了。紫山药,是科薯蓣

吃山药是祛湿还是助湿,山药能去湿气吗

吃山药是祛湿还是助湿,山药能去湿气吗

山药是一种非常好的补益食材,很多体质弱的人都适合吃山药。湿气是一种常见的致病邪气,体质弱的人更容易被邪气入侵。那么吃山药能去湿气吗,吃山药是祛湿还是助湿呢? 1、山药能去湿气吗 脾虚、肾虚和肺气不宣等因素才是湿气形成的主要原因。虽然吃山药并不能直接排出体内的湿邪,但却

脾胃好 多喝山药薏米粥

脾胃好 多喝山药薏米粥

民间虽有“立秋之日秋风至”之说,但酷夏的余热未消,秋阳肆虐,特别是今年立秋前后大多数地方天气依旧炎热。很多人偏爱生冷刺激食物,如冷饮、冰糕、生冷瓜果等,如此饮食习惯从夏天就为身体埋下隐患,加上湿邪的侵袭,势必会损伤脾胃,脾失健运就会出现、、体倦以及一些胃肠道不适症状。因此,在立秋后我们应注意对脾胃的

中药大全

最新发布中医中药网站

点赞最多

朱良春-国医大师

朱良春,男,生于1917年8月,江苏镇江市人。经验颇丰,名驰南北,蜚声海外。早年拜孟河御医世家马惠卿先生为师。继学于苏州国医专科学校,并于1938年毕业于上海中国医学院,师从章次公先生,深得其传,从医

倪海厦个人介绍

倪海厦个人资料及简介倪海厦院长1954年生于台北,祖籍浙江瑞安,毕业于东吴大学政治系。曾任美国汉唐中医学院院长与加州中医药大学博士指导教授。倪海厦医师毕生致力于传承与发扬中医经方,运用网页诊疗日志与文

林巧稚简介

林巧稚(1901年12月23日-1983年4月22日),福建厦门人,医学家。她在胎儿宫内呼吸、女性盆腔疾病、妇科肿瘤、新生儿溶血症等方面的研究做出了贡献,是中国妇产科学的主要开拓者、奠基人之一。林巧稚

张学文-首届国医大师

张学文,男,生于1935年10月,陕西汉中人,汉族。出生于中医世家,教授、主任医师,博士研究生导师、首届国医大师、中医急症高手。陕西中医药大学名誉校长,首批全国老中医药专家学术经验继承指导老师,国务院

熊继柏-国医大师

熊继柏, 男,1942年出生,湖南石门县人。国医大师,国家级名中医,广州中医药大学博士生导师,香港浸会大学荣誉教授、湖南中医药大学教授,研究生导师,湖南中医药大学第一附属医院特聘中医学术顾问。中医临床

陈可冀国医大师

陈可冀,男,1930年10月20日出生于福建福州,国家非物质文化遗产传统医学代表性传承人、国医大师、医学家、中国科学院学部委员(院士),中医及中西医结合临床学家,中国中医科学院首席研究员,享受国务院政

《本草中国第一季》第1集:时间讲述霜桑叶、天麻、陈皮等六味药

本草中国第一季《时间》将以时辰、月份、季节、年份等节律为单位,从“快、慢、准、长、新旧交替”几个维度讲述红花、藏红花、红曲、霜桑叶、天麻、陈皮,这六味药在采摘、贮藏、炮制过。1.红花—菊科植物新疆:夏

别喝豆浆牛奶看中医

牛奶、豆浆作为健康饮品之一,为大家所喜爱。如果您准备去看中医,那么建议您当天早上别喝牛奶豆浆。这是因为,中医看病讲究望、闻、问、切,望诊是必不可少的一部分。舌象直接关系到寒、热、虚、实辨证,而牛奶、豆

铁皮石斛哪里的产地最好

铁皮石斛哪里的产地最好没有确定说法,地域环境对铁皮石斛的品质和功效确实会产生较大的影响。浙江,安徽,广西,云南这几个地方的都不错。1、安徽石斛安徽霍山的铁皮石斛因米斛的原因,价格比较傲高,但营养价值很

夏季养生汤-虾仁冬瓜汤

目前正是夏季气候炎热的时候,人体代谢旺盛,俗话说得好,“夏日喝汤,胜似药方”。正确的食补讲究“因时制宜”,所以夏季喝的汤宜清补不宜滋补,以清暑益气、祛湿健脾为主,今天为大家介绍的是夏季养生汤之虾仁冬瓜