鸡蛋是一种营养价值丰富的保健食品，在减肥期间的食谱中，也经常包括鸡蛋。但是很多减肥食谱都不建议食用蛋黄，那么为什么减肥不建议吃蛋黄呢?
一、为什么减肥不建议吃蛋黄
减肥期间不建议食用蛋黄的原因是蛋黄中含有较多的脂质，蛋黄所含有的热量也远远超过蛋白，如果脂质和热量摄入过多，人体又无法将这部分多余的热量代谢完毕，就有可能导致它们被转化为脂肪储存在体内，反而不利于减肥。因此，在减肥期间是不建议大量食用蛋黄的，特别爱吃蛋黄的人群，也需要适当增加运动量，从而消耗多余热量、控制体重。
二、吃鸡蛋白可以减肥吗
吃鸡蛋白是可以减肥的，但是不能单纯依靠吃蛋白来达到减肥的目的。鸡蛋白中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，在减肥期间适当食用，可以减少脂质和热量的摄入，增加蛋白质，从而达到减肥、增肌的目的，但也需要配合其他的食物，保持营养均衡。
三、吃蛋黄可以增肌吗
整个鸡蛋中含有的蛋白质大约有4到5克，相对来说，蛋白中的蛋白质含量比蛋黄略多，二铁、磷、钙等营养物质则是蛋黄含量更佳。单纯从补充蛋白质的角度来看，吃蛋白增肌的效果更好。而且，蛋黄中除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的脂质，过量食用反而可能导致脂肪堆积，不利于保持体形。
结语：鸡蛋是一种常见的健康食品，但为什么减肥不建议吃蛋黄呢?其实这是因为蛋黄中含有较多的脂质，蛋黄所含有的热量也远远超过蛋白，如果脂质和热量摄入过多，就有可能导致它们被转化为脂肪储存在体内，反而不利于减肥。
