秋季的早晨，空气干燥寒冷，人体经过一晚的睡眠，已经丢失大量水分，此时不仅口感舌燥，脾胃也很脆弱，因此早餐不仅要养肺润燥，还要兼顾呵护脾胃，很多人早上喜欢喝汤，补水又暖胃，真是早餐必备。那么秋天早晨喝什么汤？以下几款汤做法简单，营养丰富，不容错过。
1、西红柿黄瓜豆腐汤
功效：西红柿生津止渴、开胃消食；黄瓜清热解毒、健脑安神、减肥强体的作用，配合蛋白质丰富易吸收的豆腐，此款汤非常清淡温润，适合造成饮用
材料：黄瓜半根，豆腐200g，少量姜丝
做法：豆腐切块，黄瓜切片；将豆腐和姜丝放入锅中，加适量清水烧开，再下黄瓜片，稍微再煮两分钟，食盐调味即可
2、胡萝卜紫菜蛋花汤
功效：胡萝卜补肝明目，清热解毒；紫菜补血降脂；胡萝卜紫菜蛋花汤味道甘美，可提高呼吸道抵抗力。
材料：胡萝卜60g，鸡蛋1个，紫菜20g，适量葱花
做法：鸡蛋打成鸡蛋液备用；胡萝卜洗净切丝，放入锅中，加入适量清水；水开后，加入鸡蛋液和紫菜，食盐调味，撒上葱花即可
3、冬瓜虾皮汤
功效：冬瓜护肾利尿、降脂减肥，虾皮富含蛋白质和钙、铁等矿物质；此汤味道鲜美，不油腻，特别适合早晨食用，有益于提升胃口
材料：冬瓜200g，虾米20g，生姜2片
做法：冬瓜去皮切块，和生姜一起放入油锅中，稍微翻炒一下，加适量清水加热，水快开时加入虾米，再煮10分钟左右，少许食盐调味即可。
4、红枣南瓜汤
功效：南瓜温中补气、消炎止痛营养，南瓜中的果胶可以保护胃黏膜；红枣滋阴补血；此款汤味道甘美，适合早晨饮用
材料：红枣5枚，南瓜100克，少量蜂蜜
做法：红枣洗净；南瓜去皮洗净，切小块。将红枣和南瓜一起放入锅中，加适量清水，大火烧开后改小火煮10分钟，汤温度下降到合适温度调入适量蜂蜜即可食用。
5、百合银耳莲子羹
功效：银耳滋阴润肺，莲子补脾止泻，百合润肺滋阴、美容养颜，枸杞也有滋阴补血的功效；此汤是秋季滋补佳品
食材：银耳10g 莲子6g 枸杞5g 百合10g
做法：干银耳泡发后，除去根部杂质；红枣洗净去核；将银耳、莲子、百合一起放入锅中加适量清水烧开，待食材熟后关火，加入枸杞子稍等几分钟即可。
6、山药水鱼汤
功效：山药调理肠胃、护肤养颜；与营养丰富的鲫鱼合用，可以起到滋阴补阳，增强免疫力的作用
食材：山药200g，鲫鱼1条；适量姜葱
做法：山药去皮洗净切块；鲫鱼洗净，放锅中煎至两面微黄，加水，再加入山药和姜葱，大火烧开后焖20min左右，少量食盐调味即可。
结语：清润的汤水可以滋润我们的肠胃和肌肤，减轻秋季燥邪对身体的伤害。秋天早晨喝什么汤，既要营养美味，也要清淡易消化，才能在养肺润燥的同时，让肠胃也能受到细心的呵护。