活到天年是大多数人的渴求，国际上公认基因遗传、地理与生活环境、社会背景、饮食习惯是长寿的四大关键因素。现在世界上着名的五大长寿乡：格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。
这五大长寿乡的老人之所以能够活到天年，除了遗传、环境等因素外，促进他们健康的一个非常重要的原因是：饮食清淡、合理，营养均衡。
他们的饮食有四大特点
1、不饱食
一般人日均摄入热量标准是2400千卡，他们每人每天仅摄入1640千卡，相当于一般人每天摄入热量的74.5%。
2、荤素搭配合理
这五个地方中，两处以作为主食，三处以粗粉搭配类、豆类等杂粮为主食，充分发挥了蛋白质的互补作用。有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、，常吃蛋类、，蛋白质摄入量较适当，并以素食为主，荤食为辅。
3清淡饮食
吃、盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少。这就大大降低了、、和癌症的发病率。
4、常吃蔬菜、水果及其他有保健作用的食物
像外高加索的老人常年喝酸奶，吃大量，吃、、等，百岁以上的老人每天吃水果量大于1千克者有96.76%，一年食用6个月以上者占有91.09%。
饮食平衡是或伤口愈合的重要因素，营养跟不上，影响伤口愈合。几乎所有的骨折患者都会反复问一个问题，哪些可以吃，哪些不能吃，需不需要忌口。饮食平衡是骨折或伤口愈合的重要因素，营养跟不上，影响伤口愈合。几乎所有的骨折患者都会反复问一个问题，哪些可以吃，哪些不能吃，需不需要忌口？第一忌抽烟。抽烟严重影响骨折
食疗作为保健措施首先是以预防疾病、延年益寿为目的，而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实，如《内经》所言：“正气内存，邪不可干。”即人体正气旺盛时，邪气就没有机会侵袭机体，自然也就会保持健康的身体状态。白露为典型的秋季气候
性疾病是发达国家人口死亡的主要原因。我国此病的患病率也有增加的倾向。饮食因素是主要的相关因素。流行病学也表明，居民的饮食组成不同可以影响其发病率。因此，饮食调养是预防动脉的主要措施。(1)摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强
如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。错误一：一次采购过多蔬菜纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里・布鲁斯特博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说，
常食药粥：①：用鲜120g切碎，同100g煮粥食用。②：连根90g切碎，同100g煮粥食用。③：30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入再煮一会儿食用。④：用鲜一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。⑤：用粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。药膳验