雨水的来临，标志着在气候上降雨已开始，这个时节的养生饮食方案如下。
制作原料：250克，100克。
制作方法：鲜挑选干净，洗净泥沙，放入沸水内，烫2分钟。把淘洗干净，放入锅内，加水适量。将米锅置武火上烧开，把菠菜和米放入锅中，用文火熬熟。
适宜人群：适用不利，，慢性，者。
禁忌：便溏及者慎用。
菠菜气味俱冷，凡因肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。《儒门事亲》说：“大便涩滞不通者……时复服、菠菜、猪，自然通利也。”《内经》说：“以滑养窍是也。”《本草求真》说：“能解热毒，酒毒，盖因寒贝0疗热，且毒与热，未有不先由胃始及肠，故药多从甘人，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能人胃清解，而使其热从肠胃而出矣。”菠菜虽然营养丰富，但有涩味，因它含有草酸成分，所以在煮粥之前，先放入沸水锅内烫2分钟，去涩味后，再与粳米同煮，菠菜粥就无涩味了。
制作原料：粳米100克，30一60克，红枣3―5枚，适量。
制作方法：煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣入沙锅内同煮，粥将成时，放入少许红糖以调味，煮沸即可。
适宜人群：适用于肝肾亏损，，腰膝软弱，发须早白，大便干 结，以及症，，，高血压者。
这道膳食有补气血、益肝肾的功效。
拌双笋
制作原料：250克，鲜500克，、精盐、料酒、姜末、味精及森油适量。
制作方法：洗净削皮、竹笋剥壳洗净后切成滚刀块，莴苣放入沸水中焯一下、竹笋在沸水锅中焯透。竹笋、莴苣放入碗内，加精盐、料酒、味精、糖等调料拌匀，淋上即成。
适宜人群：适用于肺热痰火、胸膈、痰多或脾胃气滞、脘胀、小便不利者。
这道膳食有清热化痰，利气宽胸，和中调胃的功效。
三菇皮
制作原料：2张，新鲜4只，150克，150克，干葱头2粒。
制作方法：皮用湿布抹净，用滚油炸至金黄色，在冷水中泡约15分钟后。沥干水备用；冬菇洗净去蒂切成块状，草菇、洗净；烧红锅，下油，爆香干葱头，下冬菇、蘑菇、草菇爆香，下豆腐皮炒匀；下适量盐、糖、生抽和蚝油及清水，以慢火焖至汁稠，即成。
适宜人群：可作病人、产妇的滋养食品。
这道膳食有清肠胃积渍，补充体力的作用。
制作原料：200克，皮100克。
制作方法：将两者洗净，加水炖煮，饮汤食，日一剂，分2―3次服。
适宜人群：适用于、咯痰黄稠，热病伤阴、作渴，高血压者。
这道膳食有清热化痰，生津止渴，疏肝除烦的作用。
