第一步：芹菜摘去根和老叶，洗净后放入开水锅中焯透捞出，沥干水分，以竖刀切成几瓣，再以横刀切成3厘米长的段。
第二步：将百合去掉杂质后洗净，剥成片状备用。
第三步：把干红辣椒去蒂、子后洗净，切成细丝备用。
第四步：锅置火上，注油烧热，加入葱花、生姜末、辣椒丝炝锅，再倒入百合、芹菜继续煸炒，最后放入黄酒、白糖、精盐、鸡精和少量清水，翻炒几下，出锅即可。
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红枣莲子汤的功效，百合莲子汤的功效
百合和莲子都是一种很好的养生保健类型的食材，两种食材可以一起炖汤食用，百合莲子汤的主要原材料为百合、莲子、蜂蜜等，那么百合莲子汤的功效具体有哪些呢? 1、百合莲子汤的功效 百合莲子汤有养心安神、润肺止咳、强身健体的作用。在睡前喝百合莲子汤，能够缓解心神不宁，对失眠多梦
秋燥润肺食百合
中医认为，味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热的功效，特别适合秋季食用。《神农本草经》记载，属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大，补中益气”等作用。《本草述》中说：“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪，为渗利和中之美药。”可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、、、、胃
百合红枣粥
这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗甘苦微寒， 能清热安神，治、利二便函。辅以甘温，养心补血安神。对植物 神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治之疗效。原料：江米30克勤克俭，9克，红枣10枚，适量。制法：1、先将百合用开一次，以沏支一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬
鲫鱼炖百合
，又称鲋鱼，营养丰富，适于红烧、干烧、葱烤、煎、作羹，其中以制汤为保留营养成分最多。味道鲜美，又是味良药。《囊补遗药性赋》中说鲫：“味甘温无毒，烧灰治诸疮，补胃和中”。鲫鱼有除湿利水、和中补虚、和胃健脾，促进食欲的作用，用于治疗乳闭、水中诸疮、肠癖泻痢、胃弱不思食等症状。醇甜清香，甘美爽口。味鲜甜，
百合润肺除燥
中医认为味甘稍苦、性质偏凉，归心、肺两经。功能养阴生津、润肺清燥、清心安神。适用于气管炎、等所致久咳、咯痰带血，围期综合症、、癔病等心阴虚引起虚烦惊悸、、精神恍惚等病症。，因其味甘性凉、入肺经，故有很好的润肺清燥作用，最宜秋季气候干燥、燥邪过盛伤肺、以致出现咽燥、少痰、大便干燥、短少、等“病”的调养