生活中，许多市民会有这样的饮食习惯：吃完了一根，再吃个；或者在饭桌上已经有了盘西炒，再来盘炒肉。中国医科大学附属第一医院中医科主任杜立阳教授提醒，黄瓜与不宜一起吃。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，、菜花、等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防的发生。
从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由导致的、患者最好少吃。
黄瓜含有大量水分，以及非常丰富的维生素、矿物质等，适当进食可为人体补充多种必需微量元素，且对人体健康有很大好处，那么血糖高吃黄瓜可以降糖吗? 1、血糖高吃黄瓜可以降糖吗 血糖高吃黄瓜可以降糖。黄瓜中含有大量维生素C、维生素E、矿物质等营养元素，能够加速人体细胞的新陈代
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鸡蛋和黄瓜都是热量比较低的食物，并且两者都是常规的减肥食品之一，因此鸡蛋和黄瓜受到了很多减肥人士的喜爱，那么鸡蛋黄瓜怎么减肥呢?下面介绍三种鸡蛋黄瓜减肥吃法。 鸡蛋黄瓜怎么减肥 1、黄瓜鸡蛋饼 食材：黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克 做法：先将黄瓜
很多人都喜欢吃，特别是女孩子，减肥效果显著。具有生津止渴、除烦解暑、消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢、水火等症。但使用黄瓜时要注意一下禁忌。很多人都喜欢吃黄瓜，特别是女孩子，减肥效果显著。黄瓜具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水
