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冠心病的食物选择

病人在日常饮食中还应注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。?

(1):俗称莜麦,含蛋白质15%、脂肪9%,列粮食榜首。且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维,常食可降低胆固醇,可使过高血糖下降。是老年人、冠心病患者的优良食品。

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(2):具有抗的作用,脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有卵磷脂和维生素E等,具有降低血清胆固醇,防治,、防止脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。

(3):中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止等作用。?

(4)和:大豆及豆制品含有皂草碱的纤维素,具有减少体内胆固醇的作用。花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸,经常食用,可防止冠脉。?

(5):含有刺激溶纤维蛋白活性成份,还是目前所知唯一含前列腺素的植物。能够扩张血管,降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力,能够对抗体内几茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。实验证明,冠心病患者每日可食用100克洋葱,其降低血脂作用较好。?

(6):中主要含有姜油,姜油中的有效成份是油树脂和胆酸螯合物,能够阻止胆固醇的吸收,并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等,具有增加血液循环和防止血液凝固的作用。

(7):中含有大蒜精油,精油中含有硫化合物的混合物,对血脂过高有明显的降脂作用,并可减少冠心病的发生和血栓的形成。大蒜还具功能,每日食用大有好处,除消炎解毒外,还有预防癌症的功能。?

(8):含有丰富的糖类,维生素C和素,可提供人体大量的粘多糖和胶原物质,这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩,避免胶原症的发生。常吃甘薯对防冶心血管脂肪沉着、、减少皮下脂肪等均有稗益。?

(9):含有丰富的维生素,紫色茄子还含有维生素P。常吃茄子可以防止胆固醇升高,茄子纤维中含有皂草碱,可增加微血管的弹性,有利于心血管疾病的防治。?

(10)胡:含有丰富的维生素A原及多种营养物质外,还含有素、酚等,临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,因此胡萝卜具有降血压、强心等效能。?

(11):芹菜主要含有挥发油,甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、等作用。?

(12):含有丰富的纤维素,挥发性精油和含硫化合物,能够促进肠蠕动,减少胆固醇的吸收,具有降血脂的作用。

(13)菇类和食用菌:等食用菌富含蛋白,低脂肪,不含胆固醇,具有明显的降脂降压作用。能够防止,防止动脉硬化和冠心病。

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(14)藻类:、、、等,均含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是褐藻酸盐类具有降压作用;淀粉类的硫酸酯具有降脂功能。?

(15):含有三萜类黄酮类、碱等成份,具有降低血清胆固醇、降压作用,又有扩张血管,促进气管纤毛运动、排痰平喘功能。?

(16):经常饮茶能够加强毛细血管韧性,促进甲状腺功能,降低血清胆固醇浓度,调整胆固醇与磷脂比值等,能够防治动脉硬化,增强心脏收缩,加快心率,改善心肌功能。

(17):有安心养神、补益脾肾的作用。、心烦、、者,常服本品有益。

(18):有补心脾、益气血的作用。

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