莲子有着很高的营养价值和药用价值，能够入药，也可以直接食用。莲子的食用方法有很多，生吃、熟吃都可以。但是莲子和某些食物是不能一起食用的，那么莲子和什么相克呢?
莲子和什么相克
1、莲子不能和牛奶一起食用
莲子和牛奶中都含有丰富的蛋白质，但是如果蛋白质一次性摄入过多会使蛋白质和胃液发生化学反应，从而形成不容易被消化的沉淀物质，这种物质不仅会给胃肠道造成负担，也容易导致便秘。
2、莲子不能和猪肚一起食用
莲子和猪肚的食物性质和功效有一定的冲突，两者如果一起食用，其中的有效物质会在人体中产生化学反应，从而导致患者出现腹泻、呕吐等食物中毒的情况。
3、莲子不能和螃蟹一起食用
莲子和螃蟹都属于寒性食物，如果一起食用，会出现肠胃不适，从而引起腹泻、腹痛等情况。莲子除了不能和螃蟹一起食用，也不能和其它寒性食物一起食用，比如鱼虾等。
4、莲子不能和酒精一起食用
如果患者食用了莲子，那么在短时间内就不要喝白酒和啤酒，否则会给胃肠道以及肝脏带来消化和代谢的负担，这样就容易造成身体的不适。
结语：莲子和什么相克，莲子和以上食物都有相克的关系，一起食用可能会加重胃肠道负担，甚至出现食物中毒的情况。所以朋友们在食用食物之前一定要了解它的相克禁忌。
