随着年龄的增大，不仅皮肤会出现松弛、皱纹、干枯等问题，就连体力、精神状态、健康状况也在逐渐衰退。爱美是人的天性，我们都希望自己永远年轻，永远健康。那么在饮食方面，吃什么抗衰老呢?
吃什么抗衰老
1、富含抗氧化剂和维生素的食物
抗氧化剂有很多种，包括花青素、茄红素、类胡萝卜素、维生素C、维生素E、谷胱甘肽、菌菇多糖、大豆异黄酮、人参皂甙、白藜芦醇等。而在各种蔬菜水果中，这些抗氧化剂的种类和含量是非常丰富的，因此平时一定要多吃新鲜的蔬菜水果。
2、富含微量元素的食物
微量元素包括钙、铁、锌、硒等，尤其是硒元素，可以起到抗氧化的作用，进而阻止因为氧化而引起的衰老。像菌菇、海藻、根茎类的蔬菜，还有坚果、杂粮等食物都富含较多的微量元素，比如黑豆、黑芝麻、黑米等。尤其是富硒食物，平时可以适当多吃一些。
3、富含优质蛋白和胶原蛋白的食物
优质蛋白存在于肉鱼蛋奶和豆类食物中，平时可以经常吃一些鱼肉、豆制品、瘦肉、鸡蛋等，前提是不会过敏，也不会引起消化不良。富含胶原蛋白的食物有猪皮、鱼皮、鸡皮、鸡爪、海参等，但直接吃这些食物的吸收率可能会比较差。
结语：吃什么抗衰老，主要就是吃一些抗氧化，并且能够补充优质蛋白、维生素和微量元素的食物。从中医的角度看，多吃一些能够补益气血、调理脏腑的食物，也是有助于延缓衰老的。
