中医认为，有滋阴润燥的功用。治热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、。黑米具有益气补血、健脾开胃、滋阴补肾、暖肝润肺、舒筋活血的功效，对孕产妇体虚、目眩、、、、等一定食疗作用。
主料：猪精排骨500克。
配料：黑米100克，50克。
调料：酱汁：海米50克，排骨酱，叉烧酱，柱侯酱各50克，酱，酱各40克，40克，50克，高汤200克；海米豆豉作茸，锅放底油下海米豆豉炒香，放以上各酱高汤即可。
制作：排骨斩段，开水氽过，调盐和酱汁入味后，四成热油炸黄。黑米泡透，铺盘上，放排骨，再盖上二分之一黑糯米，上笼蒸1小时即可。
养生功效：滋阴补肾，暖肝润肺。
夏日是吃最好的季节，因为夏日最补虚。明代何景明《鲥鱼》诗云：“五月鲥鱼已至燕，卢橘未能先。赐鲜遍及中第，荐熟应开寝庙筵。白日风尘驰驿骑，炎天冰雪护江船。银鳞细骨堪怜汝，玉箸金盘敢望传。”写的是，美味的鲥鱼，贡入京城夏天要用冰雪冷冻运送，在讽刺皇家劳民伤财骄奢无度的同时，也突出了鲥鱼的珍贵。鲥鱼别名三
立夏时分，天气还不算特别热，根据个人体质适当进补并无大碍。若进补肉食，以、、瘦、等平性或凉性的肉制品为好。夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应应酌量增加．每日摄人量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃一些鱼、蛋和瘦肉。夏季
国外有医生经过实验发现，男性多吃会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。芹菜以其独特芳香赢得人们的青睐，营养丰富，有良好的保健功效，被赞为“菜之美者”。然而食用时须注意：1、《本草汇言》载：“，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故，者不宜多
一道色彩清新的凉拌菜，富含植物蛋白和钙质，夏日多汗，常食和有补水、补钙的功效。营养不同，很适合儿童老人和所有人群食用。主料：豆腐1块、汁。调料：盐、白粉、。做法：1、将豆腐切小块，用凉水浸泡去豆腥；2、取一半豆腐丁置于锅内，加水和盐、白粉煮开后，沥干水分备用；3、另一半豆腐丁，加入苋菜汁和盐，煮开后
六一儿童节又要到了，下面推荐给妈妈们两道养眼又开胃的好菜，普通的主料、简单的做法，新颖的加丰富的营养，会开启孩子们的味觉。希望在快乐的节日里和迎考阶段的孩子们能喜欢这两道菜。笑脸土豆泥主料：土豆两个、1个、。调料：盐、豉油。做法：第一步：将土豆洗净，用保鲜膜包好后，用牙签扎一些小孔，放进微波炉，高火
