核桃是一种日常生活中十分常见的坚果，对人体具有很强的滋补作用，其中还含有大量的磷脂、不饱和脂肪酸、叶酸等物质，可以起到补脑的作用，那么核桃怎么吃最补脑呢?
核桃怎么吃最补脑
1、花生核桃米浆
材料：花生、核桃、大米
做法：花生、核桃、大米洗净去皮后放入料理机中搅打成米浆即可。
功效：花生核桃米浆能够为大脑补充丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、亚油酸、叶酸等物质，保护心脑血管健康，促进和参与大脑神经递质乙酰胆碱的合成，起到补脑的作用。
2、红枣核桃小米粥
材料：红枣、核桃仁、小米
做法：红枣、核桃仁洗净后与小米一同炖煮至软烂即可。
功效：红枣核桃小米粥不仅能够健脾开胃、养血补血，还有益智健脑的作用，可以促进人体血液循环和新陈代谢，促进脑细胞的修复和再生。
3、核桃黑芝麻糊
材料：核桃、黑芝麻
做法：核桃洗净去壳，与黑芝麻一同放入料理机中打成粉末，冲入适量开水即可。
功效：核桃黑芝麻糊具有乌发明目、健脾开胃、益智健脑的功效，不仅能为人体提供丰富的不饱和脂肪酸，保护心脑血管健康，还含有大量的营养物质，有益于人体健康。
结语：核桃怎么吃最补脑呢?核桃可以与其它滋补作用比较强大的食物一同制成花生核桃米浆、红枣核桃小米粥、核桃黑芝麻糊来食用，从而充分发挥其健脑补脑的功效。
